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オレンジページCooking

2019オレンジページCooking冬 NEW

2018年11月2日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 800(税込)

ISBN:9784865932621

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内容

【特集】忙しいから上手に手をかける

 ●石原洋子さん、小堀紀代美さん、堤 人美さん
  野菜がしっかり食べられる
  うちの名もなき定番鍋

 ●本当に作りたいレシピだけ!
  人が来る日の肉料理

 ●メイン&副菜、冷凍保存まで!
  大根を使いこなす

 ●ワタナベマキさんオリジナル
  手作りびん詰フード
  

■若山曜子さんの
 がんばらないおもてなし

■藤井恵さんに教わる
 風邪に負けないごはん

■断面が美しい!
 「プリンケーキ」はおもてなしにぴったり


[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.10 「焼きにんにく」にしておいしく保存
・女のひとりごはん
 vol.04 大庭英子さんの「切り餅と牛肉の甘辛炒め」
・ちょっとキニナル
 vol.04 進化系キッチンツール
・ようこそ! 減塩食堂へ vol.04
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
 Lesson10 キッシュを作る
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 第15回 ねぎ、ほうれん草、カリフラワー
・これなら満足できるはず おとなのお取り寄せ
 ごごほうびスイーツ(洋菓子・和菓子)
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
 ふわふわ揚げだんご/ささ身の鶏ハム風/レンジゆず白菜 ほか
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なんにする?
 ガトーショコラ/ババロア 洋梨キャラメルクリーム/
 レモンマーマレード


【特別付録 素材別レシピブック 冬】

 ●季節を味わうご飯〈菜めし〉

  [主菜:野菜]
   白菜/キャベツ/小松菜/ほうれん草/ブロッコリー/大根
  [主菜:肉]
   豚こま切れ肉/豚ひき肉/牛切り落とし肉/
   鶏もも肉/鶏胸肉/鶏ひき肉
  [主菜:魚] たら/ぶり/さば/かき
  [副菜] シンプル/ボリューム
  [汁もの・スープ] シンプル/具だくさん

 ●季節を感じる献立
  〈白菜と肉だんごの中華風煮込み、水菜ときくらげの榨菜あえ〉

 ●冬の保存食〈大根の漬けもの2種〉

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