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【嘘でしょ。これ、卵焼き器で⁉】ホケミ×市販のキャラメルで簡単『フロランタン』

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【嘘でしょ。これ、卵焼き器で⁉】ホケミ×市販のキャラメルで簡単『フロランタン』

2025.04.19

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キャラメル×アーモンドの風味がクセになる〈フロランタン〉。

サクサクの生地にナッツをたっぷりのせて焼き上げる、フランス生まれの焼き菓子が、なんと卵焼き器で気軽に作れちゃう驚きのレシピをご紹介。

香ばしさとコクのある甘さが重なって、まるで専門店みたいな仕上がりに。見た目もかわいく、おやつや手土産にもぴったりなスティックタイプです♪

『スティックフロランタン』のレシピ

材料（18×13cmの卵焼き器1個分）

バニラアイス……150g
卵……1個
牛乳……1/4カップ
ホットケーキミックス……100g
溶かしバター……5g
アーモンドスライス……40g
キャラメル……60g
キャラメル用の牛乳……大さじ1/2

下準備

アルミホイルを卵焼き器よりも周囲が1cmずつ大きくなるように切る。

作り方

（1）耐熱のボールにバニラアイスを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱して溶かす（完全に溶けていなくてもＯＫ）。

（2）卵を加えて混ぜ、さらに牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

（3）卵焼き器に溶かしバターを薄く塗り、（2）を流し入れる。下準備で用意したアルミホイルでふたをし、弱火で10分焼く。表面にやや生地が残っている状態で平皿などをかぶせてひっくり返して卵焼き器に戻し、再度アルミホイルでふたをして弱火でさらに 5分焼き、取り出す。

（4）キャラメルとキャラメル用の牛乳を卵焼き器に入れて弱火で熱し、耐熱のゴムべらなどでなめらかになるまで混ぜながら溶かす。火を止め、アーモンドスライスを加えてさっと混ぜる。

（5）熱いうちに（3）にのせて表面を平らにならす。1時間ほどさまして表面を固め、6～8等分のスティック状に切る。

カリッと香ばしく、リッチなのにどこかやさしい甘さ。
専門道具は必要なく、卵焼き器で気軽にチャレンジできるのでスイーツ初心者さんにもおすすめですよ！

料理／池田美希　撮影／三村健二　スタイリング／朴玲愛　文／池田なるみ

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