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【5分副菜】今だけのお楽しみ。簡単すぎておいしい『新玉ねぎとわかめのおかかサラダ』

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【5分副菜】今だけのお楽しみ。簡単すぎておいしい『新玉ねぎとわかめのおかかサラダ』

2025.04.19

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春だけのお楽しみ〈新玉ねぎ〉は、やっぱり生で味わうのが一番！
みずみずしくて甘みのある新玉ねぎに、わかめとおかかを合わせたら、風味豊かな春サラダのでき上がり。

シャキッと軽やかな食感と、ごま油の香ばしさがあとを引きます。さっと作れて、野菜をプラスしたいときにもうれしい一品です。

『新玉ねぎとわかめのおかかサラダ』のレシピ

材料（2人分）

新玉ねぎ（小）……1個（約150g）
カットわかめ（乾燥）……小さじ2（約2g）
削り節……1/2パック（約2g）
ごま油
塩
酢
しょうゆ

作り方

（1）わかめはたっぷりの水に5分ほどつけてもどし、水けを絞る。新玉ねぎは縦半分に切り、横に薄切りにする。玉ねぎとわかめを混ぜ合わせて器に盛り、削り節をふる。

（2）小さめのボールにごま油大さじ1、塩小さじ1/4、酢小さじ2、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせ、（1）にかける。

新玉ねぎのおいしさを改めて実感する、そんな一品。ぜひ旬のうちに、たっぷり堪能してくださいね。

料理／小田真規子　撮影／南雲保夫　スタイリング／八木佳奈　文／池田なるみ

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