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もっと早く知りたかった…ゆで卵の殻が「水」で綺麗にむける!【子供のお手伝いにも】

2025.02.16

いざ、ゆで卵を作ってむいてみたら、白身までくっついてボロボロに……。
つるんとむけたら気持ちいいのに、そうでないと時間がかかってイライラしますよね。

とはいえ、どんな卵に当たるか分からないもの。でも安心してください!
ラク家事アドバイザー・島本美由紀先生直伝の方法を使えば、むきにくいゆで卵も驚くほどスムーズにつるん♪

これで、卵の殻むきストレスから解放されます!


むきにくいゆで卵の殻は『水シェイク』ワザで解決!

ゆで卵にかるくひびを入れて空きびんに入れ、水を入れてふたをして3回ほどガシャガシャ振ると、殻の割れ目から水が入り込み、むきやすくなります。 ふたつきの空きびんがなければ、グラスを使って、 口を手のひらで押さえながら振ってもOK。

『水シェイク』のやり方

(1)平らなところにトントンして、ゆで卵にひびを入れる。

(2)卵よりひとまわり大きい空きびんにゆで卵を入れ、高さ2㎝まで水を入れる。

(3)ふたをして、3回振る。

(4)殻がはがれてきた!  3回以上はゆで卵がくずれるのでやりすぎ注意です。

あとは手で、簡単につるん♪


びんに入れてシャカシャカするだけだから、子どものお手伝いにもよさそう! 
ストレスフリーで、ゆで卵作りがもっと気軽になりますよ。

教えてくれたのは……

島本美由紀先生

料理研究家、ラク家事アドバイザー。時短レシピやラク家事提案が得意で、食品保存や冷蔵庫収納のスペシャリスト。防災士としても活動し、多彩な顔をもつ。著書は80冊を超え、テレビ、ラジオ、雑誌を中心に活躍。 YouTube「島本美由紀のラク家事CH」では実用的なアイディアを発信している。

監修・スタイリング/島本美由紀 撮影/よねくらりょう 原文/高丸昌子  文/池田なるみ

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