close

レシピ検索

食材から探す

HOME
読む・知る
ニュース
オレンジページデイリー
お正月明けのお財布に優しい【アルモンデ】副菜！『にんじんいり豆腐』の簡単レシピ

オレンジページ☆デイリー

気になるTopicsを毎日お届け!!

お正月明けのお財布に優しい【アルモンデ】副菜！『にんじんいり豆腐』の簡単レシピ

2025.01.06

すべての画像を⾒る

冷蔵庫に残ったにんじんと豆腐で、もう一品。

シンプルながら栄養満点で、家計にもやさしい『にんじんいり豆腐』。なじみのある味わいで、しっかりおいしく仕上げます。

手軽に作れるので、きっと、日々の食卓で活躍する一皿になりますよ！

『にんじんいり豆腐』のレシピ

材料（2人分）

にんじん……1/2本（約70g）
木綿豆腐……1/2丁（約150g）
白すりごま……大さじ1
しょうゆ
酒
みりん
砂糖
ごま油

作り方

（1）豆腐は耐熱のペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱し、ペーパータオルを取って粗熱を取る。にんじんは皮をむき、5mm角に切る。ボールに白ごまとしょうゆ、酒、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜる。

（2）フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、にんじんを炒める。かるく焼き色がついたら豆腐をくずしながら加え、さっと炒め合わせる。（1）の合わせ調味料を加え、汁けが完全になくなるまで炒め合わせる。

これ一品追加するだけで、たんぱく質やビタミンなど、献立に栄養をプラスできる、忙しい日のお助けメニュー。
しっかりとした味わいで、ご飯にも合いますよ♪

料理／栗原心平　撮影／寺澤太郎　スタイリング／久保田朋子　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazon で買う

7-net で買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする

RANKING 今、読まれている記事

RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク【メンバーズ限定プレゼント】

#美容

もっと見る

Check!