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変わりポテサラの人気レシピ「簡単オイスターポテトサラダ」の作り方

2024.11.12

家族に大人気の定番おかず「ポテトサラダ」。
食卓にのぼりがちな人気メニューなのですが、どうしてもマンネリ化しがち……。

そこで、いつものポテトサラダにコクと香りをプラスした、ワンランクアップの『オイスター風味のポテトサラダ』はいかがでしょうか?

ホクホクの じゃがいもに、食欲をそそるオイスターソースを混ぜたら、一味違う味わいの絶品おかずになります。
ごはんのおかずとしてはもちろん、パンとの相性もバッチリだから、サンドイッチにしてもおいしい♪

レンジで簡単に作れるから、ぜひ試してみてください!


『オイスター風味ポテサラ』のレシピ


材料(2人分)

じゃがいも……2個(約300g)
玉ねぎ……10g
オイスターソース……大さじ1/2
マヨネーズ……大さじ3


作り方

(1)じゃがいもの皮をむく

じゃがいもは皮をむいて縦4等分に切る。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。

(2)じゃがいもをつぶす

(1)のじゃがいもを熱いうちにつぶし、玉ねぎ、オイスターソース、マヨネーズを加えて混ぜる。


ホクホクのジャガイモとオイスターソースがマッチした中華風ポテサラ。
しっかりとした味わいで、おかずはもちろん、おつまみとしても相性バツグンです♪
ぜひ作ってみてくださいね。

料理/夏梅美智子 カメラマン/南雲保夫 スタイリスト/八木佳奈 文/編集部・鎌形

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