かわいすぎる！クリスマスに自慢できちゃう乙女なリースタルト。

リースのような丸いタルト台に、ふわふわホイップクリームを絞り、いちごやミントの飾りをポンッとのせた、いまSNSで話題の「リースタルト」。その乙女なかわいさは、クリスマスにぴったり！　思わず写真を撮りたくなりますよね。

ショートケーキのようなスポンジのケーキとは違い、さくっとした食感で、ひとりでかる～く1/4個は食べちゃいますよ。

おいしさやかわいさもですが、作り方も魅力的。

タルト台の作り方を、最もわかりやすく言うならば、土器のように手でぺたぺた。
わっかをくりぬいて、ひもをくっつけてぺたぺた。
ここにアーモンドクリームを入れて焼くだけでおわり。

めん棒も型も使わす、素朴に「手だけ」で作れるのもいいですよね～。

さらに、フルーツの飾り方で

こんなに華やかに！

そして……

こんなにゴージャスにも！

基本の作り方は同じなのに、フルーツの見せ方でこんなに見栄えが違うから、オリジナルの飾り方で楽しんでも♪　食べる前に、写真を撮るのをお忘れなく～。

料理／吉川文子、撮影／TOMOMI、文・編集部／小林
（『オレンジページ』2017年12月17日号より）