close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

オレンジページ☆デイリー

オレンジページ☆デイリー 気になるTopicsを毎日お届け!!

毎日でも飽きない！絶品「そうめんアレンジレシピ」5品【簡単ぶっかけ・人気メニュー】

2024.06.26

すべての画像を⾒る

夏の訪れとともに、そうめんが大活躍する季節がやってきました！

シンプルにめんつゆでそのまま食べるもよし。いろんな具材をのっければ、マンネリ化しがちなそうめんの新しい食べ方が発見できます。

今回は、すぐに試せる簡単ぶっかけレシピ5品をご紹介。夏の暑さをふき飛ばす、爽やかでおいしい絶品アレンジ！　それではどうぞ、ご覧ください♪


■『ねぎたぬき』のレシピ
■『さばトマト』のレシピ
■『ごまなす』のレシピ
■『かにかまセロリ』のレシピ
■『キムチ豆乳』のレシピ

『ねぎたぬき』のレシピ

みんなに人気のテッパン味。揚げ玉がサクサクしていてやみつきです！

材料（2人分）

揚げだま……大さじ4
万能ねぎの小口切り……4本分
卵黄……2個分

〈かけつゆ〉 　
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ4 　
水……大さじ8

作り方

器にそうめんを等分に盛り、材料を上から順にのせ、〈かけつゆ〉の材料を混ぜてかける。 


『さばトマト』のレシピ

みそ＆トマトのうまみコンビで間違いなし。食べ応えのある一品です。

材料（2人分）

さばのみそ煮缶詰（190g入り）……1缶
ミニトマト（へたを取って縦4つ割り）……8個
万能ねぎの小口切り……1本分

〈かけつゆ〉 　
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ1 　
さばのみそ煮缶詰の缶汁……1缶分 　
水……大さじ8

作り方

器にそうめんを等分に盛り、材料を上から順にのせ、〈かけつゆ〉の材料を混ぜてかける。 

『ごまなす』のレシピ

冷や汁風のつゆを吸ったなすがおいしくてたまらない！　青じそも食欲をそそります。

材料（2人分）

なすの薄い輪切り※……2個分
青じその葉のせん切り……4枚分
白いりごま……小さじ2

〈かけつゆ〉 　
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2 　
みそ……大さじ1 　
水……大さじ8

※塩小さじ1/2（分量外）をふってもみ、5分ほどおく。さっと洗い、水けを絞る。

作り方

器にそうめんを等分に盛り、材料を上から順にのせ、〈かけつゆ〉の材料を混ぜてかける。 

『かにかまセロリ』のレシピ

セロリのシャキシャキ感が楽しいひと皿。かにかまが彩りとうまみをアップさせます。

材料（2人分）

セロリの薄切り……1/2本分（約50g）
かに風味かまぼこ（細く裂く）……6本（約50g）

〈かけつゆ〉 　
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ4 　
オリーブオイル……小さじ2 　
水……大さじ8

練りわさび（添える）……小さじ1

作り方

器にそうめんを等分に盛り、材料を上から順にのせ、〈かけつゆ〉の材料を混ぜてかける。 

『キムチ豆乳』のレシピ

豆乳でマイルドなこくをプラス。和風に飽きたら韓国風アレンジもお試しあれ！

材料（2人分）

白菜キムチ……150g
韓国のり（8つ切り・ちぎる）……4枚

〈かけつゆ〉 　
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ4 　
豆乳（成分無調整）……大さじ8

作り方

器にそうめんを等分に盛り、材料を上から順にのせ、〈かけつゆ〉の材料を混ぜてかける。 


同じそうめんでも、のせる具材を替えるだけで飽きずに毎日食べられちゃう！
コスパのよいそうめんアレンジ、ぜひ夏のご飯にいかがですか♪

（『オレンジページ』2022年8月2日号より）

関連記事

【吹きこぼれ知らず】そうめんはもう、ゆでない！『フライパンで蒸らしそうめん』
【豚こま肉×キャベツで】炒めてアレンジ！ 『そうめんチャンプルー』のレシピ【節約にも】

料理／高山かづえ　撮影／木村拓（東京料理写真）　スタイリング／しのざきたかこ　文／池田なるみ

関連タグでほかの記事を見る

SHARE

RELATEDこの記事に関連する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

もっと見る

TOPICSあなたにオススメの記事

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 5/17号

最新号

2025年5月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
4/30～5/20

ロゼット洗顔パスタ・hadatore ピールマスク 【メンバーズ限定プレゼント】

  • #美容
もっと見る

Check!