雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。
料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

雑誌『オレンジページ』以外にも、たくさんの本を作っている出版社・オレンジページ。料理、家事、健康、趣味などなど…。みなさまの暮らしを楽しくするあんな本、こんな本を紹介します。

7/15発売『オレンジぺージ 2022年8月2日号』

2022.07.13

★7/15発売『オレンジぺージ 2022年8月2日号』★

最新号『オレンジページ8/2号』は「麺」大特集号！
そうめんにうどん、中華麺にパスタと、
この時季毎日食べたくなる麺ばっかり70レシピを一挙公開します。

メイン特集は、フライパンひとつで作れるそうめん＆うどん。
ゆで鍋いらずで超便利！
〈蒸らしそうめん〉ワザを使ったそうめんのぶっかけ、あえ麺、炒め麺や、
〈一気蒸しうどん〉ワザで味しみしみの肉うどんなど、
ラクチンなのに味は保証付きのレシピをたっぷりご紹介します。
この夏休みは、そうめんとうどんが助けてくれるはず♪

◇フライパンで「蒸らしそうめん」
フライパンに湯を沸かし、そうめんを入れたら火を止めて待つだけ、
という驚きの新手法！
ゆで鍋不要で手軽なのはもちろん、うれしいメリットがたくさん♪

「しし唐とそぼろのみそ炒めそうめん」
しし唐の苦みと甘めのみそ味がベストマッチ。
そぼろはかたまりを残すとボリューム感アップ！

◇フライパンで「一気蒸しうどん」
冷たいフライパンに具材と冷凍うどんを入れたら、ふたをして一気に加熱！
手間がかからないだけでなく、よりおいしくなるメリットも。

「豚キムチ焼きうどん」
相性抜群の豚肉＆キムチを焼きうどんに。ごま油の風味が食欲をそそります。

次にご紹介するのは色鮮やかなアジア麺。
夏になると恋しくなるのが、ピリリと刺激的な辛さと、
暑さを忘れさせてくれるようなさわやかな香り。
ときにはこく満点でスタミナもつけたい……。
そんな欲張り気分を満足させてくれる、バリエ豊富なラインナップをお届けします。

「夏野菜と焼き肉のビビン麺」
韓国の代表的なあえ麺を、のどごしのいいそうめんで。
甘辛さがあとを引く、コチュジャンが味の決め手です。

「ガパオ風焼きそば」
人気のガパオを焼きそばにアレンジ！　ナンプラー＆オイスターソース、
ダブルのうまみでこく満点に仕上げます。

ほかにも……
【この夏は麺で日本を旅しよう！　おうちでご当地乾麺】
お取り寄せ通のエディター・arikoさんとDEENのボーカリスト・池森秀一さんが、古今東西さまざまなご当地乾麺をセレクト♪

arikoさんがセレクト！　徳島県「半田手延べそうめん」

DEEN・池森秀一さんセレクト！　長野県「富倉そば」

【あり合わせでもこんなにおいしい　お手軽！〈混ぜのっけ〉パスタ】

麺だけゆでて、あとは家にある食材や調味料を“混ぜのっけ”すれば完成！

【暑～い日のお弁当は　冷やしうどんに頼ろう！】

ぶっかけスタイルの冷やしうどん。ご飯よりも「冷ます」工程が時短でき、
冷たくつるっと食べられて、夏弁にぴったり！

麺料理のマンネリ化を打破してくれる特集がもりだくさん。

【連載内容】
・今号のコレ見て！
・ワタナベマキさんの気ままな保存食
・楽しいかも。
・〈隔号連載〉菱田屋酒場
・角田光代ゆうべの食卓
・鏡リュウジの星からのエール
・投資のこと教えてください！
・〈隔号連載〉からだのキーワード
・たなパンが焦げてもふたりなら
・〈不定期連載〉浅田真央のからだ整えごはん
・ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson
・〈隔号連載〉藤井さんに密着！長野、東京、私のごはん
・脱、思い込み今どき！見直し美容
・気になるあの人
・伊藤理佐おかあさんの扉
・始めてみよう！プラントベース生活　
などなど。

付録は、0からはじめてほぼ20分で「いただきます！」『Today’s Cooking』