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レンチン3分!ごま油香る簡単副菜『玉ねぎとのりのナムル』のレシピ【韓国風】

2024.04.06

「副菜にあたらしいレパートリーがほしいなぁ」
そんなあなたへ、レギュラー食材の玉ねぎを使った、韓国風の簡単レシピ『玉ねぎとのりのナムル』をご紹介。レンチン3分でつくれるので、コンロがふさがっているときや、急いでいるときにもぴったり! 

あっさりおいしく食べられます。

『玉ねぎとのりのナムル』のレシピ

材料(2人分)

玉ねぎ……1個(約200g)
焼きのり(全形)……1/2枚
白すりごま……小さじ1/2

ごま油

作り方

(1)玉ねぎは縦半分に切ってから、横に薄切りにする。さっと水にさらして水けをきり、耐熱のボールに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱してラップをはずし、粗熱を取る。

(2)玉ねぎの水けを絞ってボールに戻し入れ、ごま、細かくちぎった焼きのり、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1を加えてさっとあえる。

すぐでき副菜は重宝すること間違いなし! 
玉ねぎを加熱しているから、辛みがやわらいで食べやすいですよ♪

『オレンジページ』2024年4月17日号より)

料理/高山かづえ 撮影/野口健志 スタイリング/佐々木カナコ 文/池田なるみ

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