「副菜にあたらしいレパートリーがほしいなぁ」
そんなあなたへ、レギュラー食材の玉ねぎを使った、韓国風の簡単レシピ『
玉ねぎとのりのナムル』をご紹介。レンチン3分でつくれるので、コンロがふさがっているときや、急いでいるときにもぴったり!
あっさりおいしく食べられます。
『玉ねぎとのりのナムル』のレシピ
材料(2人分)
玉ねぎ……1個(約200g)
焼きのり(全形)……1/2枚
白すりごま……小さじ1/2
塩
ごま油
作り方
(1)玉ねぎは縦半分に切ってから、横に薄切りにする。さっと水にさらして水けをきり、耐熱のボールに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱してラップをはずし、粗熱を取る。
(2)玉ねぎの水けを絞ってボールに戻し入れ、ごま、細かくちぎった焼きのり、塩小さじ1/3、ごま油小さじ1を加えてさっとあえる。
すぐでき副菜は重宝すること間違いなし!
玉ねぎを加熱しているから、辛みがやわらいで食べやすいですよ♪
(『オレンジページ』2024年4月17日号より)