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このひとつであれもこれも。ブリキのパウンド型があったなら

「ミニ食パン」を焼くには、パウンド型がちょうどいい。

2023.03.14

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あこがれの手作りパン。焼きたてのおいしさは、なにものにも代えがたい！！　作るにはなかなかハードルが高いですが、こちらの手乗りサイズの「ミニ食パン」は手軽に作れるのでおすすめ♪
こじんまりしたサイズがかわいい～！
手軽に作れる大きなポイントは、料理家・ムラヨシマサユキさんならではのレシピ。パンに精通し、あらゆるパンを作ってきたからこそ生み出せる、ラクチン技の数々がぎゅっと詰まったレシピです。
外はカリッと、中はふんわり、もっちりとした食感が魅力です。

そして、そのムラヨシさんが「パン焼きにも超優秀！」と太鼓判を押すのが、オレンジページオリジナルのブリキのパウンド型。
一般的なものに比べ、厚みや加工に工夫してあるので、側面や底面が均一に焼け、仕上がりが抜群にいいのです。
お菓子作りに大活躍するパウンド型が、パン作りにもぴったりとは！　特別なパン型いらずで作れてうれしい～。パンを焼き上げたときの達成感に加えて、このサイズ感が愛らしくて、焼き上がったときのうれしさはひとしおです……！

●ラクチン技の数々をダイジェストで！

【1】生地は保存容器で混ぜるだけ
牛乳の温めから、生地作り、一次発酵まで保存容器1つでOK！　ボールや大きな作業台は使いません。こねずにゴムべらでぐるぐると混ぜ、たたむだけでOKです。



【2】台の上でもこねずにたたむだけ
一次発酵が終わったら、生地を作業台に広げますが、ここでもこねません！　生地を折りたたんで、パウンド型に入るサイズにくるくる巻くだけ。これで成形完了！



【3】パウンド型で焼く
オレンジページオリジナルのパウンド型に生地をin。型いっぱいにふくらめば二次発酵が終了です（白くてふくふくしている生地、かわいい……）。オーブンで30分ほど焼いたらでき上がり！


失敗しらずのレシピですが、万が一上手くいかなくても、このサイズ感なら愛せる……！　パウンド型でパン、主流になりそうです♪

こねずに作れる「ミニ食パン」のレシピはこちら

【商品について詳しくはこちら】
オレンジページオリジナル　ブリキパウンド型 18cm
『ブリキのパウンド型があったなら』一覧ページへ＞＞
profile
松永製作所
1953年創業。精密機械の部品製造からスタートし、その技術を生かして2008 年ごろから本格的に始動したお菓子型が、国内外から高い評価を受ける。
『ブリキのパウンド型18cm』商品詳細はこちら＞＞

料理／ムラヨシ マサユキ　撮影／福尾美雪　文／通販担当BB

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