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「主菜」 でレシピ検索しました 。

5182件 ありました 。

主菜

煮もの、炒めもの、揚げものなど、メインとなるおかずをずらりご紹介します!

さらに
がないもので
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豆腐ステーキ

カリッと焼いた豆腐が香ばしい! きのこの香りも食欲をそそります。ダイエットにも。

主材料:
豆腐 しいたけ しめじ

ブロッコリーと豚肉の塩炒め

ブロッコリーの甘みが際立つよう、蒸し焼きにしてシンプルに塩味でまとめます。茎まで無駄なく使い、豚肉と合わせてボリューム満点のおかずに。

主材料:
ブロッコリー 豚バラ肉 豚薄切り肉

かぶのそぼろあんかけ

とろけるように柔らかなかぶに、だしの風味と鶏ひき肉のうまみがきいたあつあつのあんをかけて。

主材料:
かぶ 鶏挽き肉

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インド風大根サラダ

ノンオイルでヘルシー! さわやかなレモン風味でいくらでも食べられます。

主材料:
大根 ししとう

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さば缶のリエットサンド

鯖缶を使ったこくのある〈さばマヨ〉と、さわやかな香りのイタリアンパセリを合わせて、具だくさんのサンドイッチに。パーティやピクニックにもぴったりの華やかさです。

主材料:
さばの水煮缶 たまねぎ

鮭のちゃんちゃん焼き

鮭と野菜を炒め、仕上げにみそだれ×バターをからませて。ご飯がどんどんすすむ、北海道の豪快な漁師料理です。

主材料:
鮭 キャベツ たまねぎ にんじん

ぶりの照り焼き

秋冬においしさが増すぶりを、定番の照り焼きに。調味料をからめる前に、ぶりを香ばしく焼くと、味がよくからみます。

主材料:
ぶり

麻婆大根

豆腐のかわりに大根を使った麻婆。ぴりりと辛い肉みそは、淡白な大根とも相性抜群です。

主材料:
大根 豚挽き肉

豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

フライパンでパパッとできる肉じゃが風の炒めもの。蒸し焼きにすることで、豚肉のうまみが全体にいきわたります。

主材料:
豚こま切れ肉 たまねぎ じゃがいも

チキンのトマト煮

鶏肉はソテーしてから煮込み、こくを出します。じゃがいもやにんじんは薄切りにして、煮込み時間を短縮。

主材料:
鶏もも肉 たまねぎ じゃがいも トマト缶

簡単参鶏湯(サムゲタン)

鶏肉とにんにく、なつめ、松の実などを煮込んだ体の内側から元気になる韓国のスープです。

主材料:
鶏もも肉 三つ葉 にんにく 松の実

いかと大根の煮もの

いかはさっと煮て取り出すのがポイント。大根はことこと煮て、味をしっかり含ませて。

主材料:
イカ 大根

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