スイーツ
麩のきな粉ラスク
更新日 2024/4/4
撮影 南雲保夫
レシピを作った人
大島 菊枝
料理家
管理栄養士
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
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材料
作りやすい分量
- こまち麩30個
- きな粉小さじ2
- バター10g
- 砂糖大さじ1
作り方
調理
- 1小さめの耐熱の器にバターを入れる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジで30秒ほど加熱して柔らかくする。きな粉と砂糖を加え、よく混ぜる。
- 2【1】を麩の片面に等分に塗り、トースターの天板に、塗った面を上にして置く。トースターで1分～1分30秒焼き、取り出してそのままおいてさます。
初出 オレンジページ 2020年5/17号
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