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副菜

ピーマンとベーコンのマヨ炒め

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更新日 2025/6/9

撮影 原 幹和

マヨネーズが油代わりと味つけに大活躍! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    78kcal

  • 塩分

    0.4g

※費用や栄養素は1/4量で算出しています。

レシピを作った人

小林 まさみ

料理家

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会社勤めをしながら料理研究家を目指し、調理師学校で学ぶ。料理研究家やフードコーディネーターのアシスタントを経て独立。主婦になってから料理の道に入ったため、読者目線の無理のない、作りやすいレシピに定評がある。

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材料

作りやすい分量
  • ピーマン
    44個約150g相当 多少増えても可
  • ベーコン
    44枚約50g相当
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取り、幅1㎝の輪切りにする。ベーコンは幅2㎝に切る。フライパンにマヨネーズ大さじ1を中火で熱する。ピーマンとベーコンを加え、しんなりするまで3~4分炒める。塩少々で味をととのえる。
    さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。

初出 オレンジページ 2017年9/2号

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