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ピーマンとベーコンのマヨ炒め

マヨネーズが油代わりと味つけに大活躍! お弁当の彩りに便利な作りおき副菜です。

料理:

撮影: 原 幹和

材料 (作りやすい分量)

  • ピーマン 4~5個(約150g)
  • ベーコン 4枚(約50g)
  • マヨネーズ 塩

熱量 78kcal(1/4量) 塩分 0.4g(1/4量)

作り方

  • ピーマンはへたと種を取り、幅1㎝の輪切りにする。ベーコンは幅2㎝に切る。フライパンにマヨネーズ大さじ1を中火で熱する。ピーマンとベーコンを加え、しんなりするまで3~4分炒める。塩少々で味をととのえる。
    さましてから清潔な密閉容器に入れれば、3~4日冷蔵保存可能。

 
やっぱりおいしい『マヨ』おかず10
 

レシピ掲載日: 2017.9.2

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