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主食

冷しゃぶサラダうどん

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更新日 2025/6/9

撮影 対馬一次

マヨネーズのまろやかさが、めんつゆの風味と意外なほど相性よし。セロリやベビーリーフなど、香りのよい生野菜とともに混ぜながらいただきます。

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更新日 2025/6/9

  • 費用目安

    約1080円

  • カロリー

    384kcal

  • 塩分

    3.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

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      材料

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      2人分
      • うどん(冷凍・あれば細めのもの)
        2
      • 豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉
        200g
      • セロリの茎
        1本分
      • 見にトマト
        6
      • ベビーリーフ 小
        1パック
      • 市販のめんつゆ(つけつゆ程度に薄めたもの)
        3/4カップ
      • 好みでポテトチップス(薄塩味)
        適宜
      • 少々
      • マヨネーズ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        豚肉は大きければ半分に切り、酒少々をふる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を広げ入れて色が変わるまでさっとゆで、取り出して水けをきる。セロリは筋を取り除き、薄切りにする。ミニトマトはへたを取って縦半分に切る。

      2. 2

        鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて流水の下で洗い、水けをきる。器にうどんを1人分ずつ盛り、めんつゆを等分にかける。豚肉とベビーリーフ、セロリ、トマトを等分にのせ、マヨネーズ少々を絞りかける。好みで食べやすく割ったポテトチップス適宜を散らす。

      初出 Cooking 2009年6/2号

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

                  オレンジページ 7/17号

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