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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツと豚肉のソース炒め

仕上げに万能ねぎと揚げだまを散らして、お好み焼き風の味わいに。

料理：

撮影： 川浦堅至

キャベツと豚肉のソース炒め

材料 （2人分）

  • キャベツ　1/4個（約250g）
  • 豚こま切れ肉　120g
  • 万能ねぎ　4～5本
  • 揚げだま　大さじ2～3
  • サラダ油　塩　こしょう　中濃ソース

熱量 255kcal（1人分） 塩分 2.0g（1人分）

作り方

  • キャベツは長さを半分に切り、縦に太めのせん切りにする。万能ねぎは長さ1cmに切る。

  • フライパンにサラダ油小さじ2を強めの中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、キャベツ、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、キャベツが少ししんなりするまで炒め合わせる。

  • 中濃ソース大さじ2～3を加え、水分をとばすように炒める。器に盛り、揚げだま、万能ねぎを散らす。

レシピ掲載日： 2008.12.2

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