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主菜

豚肉の串焼き

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更新日 2025/6/19

豚肉の串焼き
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 費用目安

    約330円

  • カロリー

    238kcal

  • 塩分

    1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

脇 雅世

料理家

約10年間フランスに滞在し、パリ「ル・コルドンブルー」や数々のレストランで料理を学ぶ。帰国後、料理番組や料理雑誌、書籍などで活躍。2014年にフランス政府より農事功労章を受勲。東京・神楽坂で料理教室を運営するかたわら、調理器具メーカーの商品開発なども手掛ける。

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材料

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2人分
  • 豚ロース薄切り肉
    8枚
  • イタリアンハーブミックス
    小さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    豚肉は縦半分に折り、並縫いをするように金串に刺す。イタリアンハーブミックスと、塩、こしょう各少々を両面にふる。オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて並べ、オーブントースターで10分ほど焼く。

初出　Cooking 2008年6/2売号

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