桜えびと青梗菜のさっと炒め
桜えびのうまみと香ばしさが何よりの調味料！ 青梗菜は蒸し炒めにし、ほどよく火を通します。
料理： ワタナベ マキ
撮影： 中村あかね
- 熱量 31kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （2人分）
- 桜えび 5g
- 青梗菜 2株
- しょうが 1かけ
- ごま油 酒 塩 粗びき黒こしょう
作り方
青梗菜は葉を1枚ずつはがし、葉と茎に切り分ける。しょうがは皮をむいてせん切りにする。
フライパンにごま油少々としょうがを入れ、中火にかける。香りが立ってきたら桜えびを加え、炒め合わせる。
桜えびの香ばしい香りがしたら、青梗菜の茎、葉の順に入れ、酒大さじ1と1/2、塩ひとつまみを加えてふたをする。1分30秒ほど蒸し炒めにし、器に盛って粗びき黒こしょう適宜をふる。
（1人分31kcal、塩分0.8g）
（1人分31kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日：2009.6.30
