close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

鶏肉のチリソース

ジューシーな鶏肉のうまみと玉ねぎの甘みがソースの辛みに加わって、おいしさ倍増！

料理：

撮影： 対馬一次

鶏肉のチリソース

材料 （4人分）

  • 鶏もも肉　2枚（約400g）
  • 玉ねぎ　1個
  • えびチリ用合わせ調味料
  • 　水　1/2カップ
  • 　トマトケチャップ　大さじ3
  • 　砂糖　大さじ3
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • 　片栗粉　小さじ1と1/2
  • 　塩　少々
  • 豆板醤※　小さじ1
  • サラダ油

熱量 350kcal（1人分） 塩分 1.4g（1人分）

作り方

  • 鶏肉は余分な皮と脂を取り除き、大きめの一口大に切る。玉ねぎは縦に幅1～1.5cmのくし形に切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、豆板醤小さじ1を香りが立つまで炒める。鶏肉を加え、色が変わったら玉ねぎも加えて炒め合わせる。

  • 玉ねぎがしんなりとしたら合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、混ぜながら炒める。とろみがついたら皿に盛る。
    （1人分350kcal、塩分1.4g）

    ※豆板醤の量は好みで加減して。辛いのが苦手なかたは、豆板醤を入れずに作ってもおいしくいただけます。

レシピ掲載日： 2002.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏もも肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/2号

最新号

2021年7月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/13（火）～7/19（月）

【メンバーズプレゼント】人気のお菓子セット、Tシャツ、コースターが当たる！

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る