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主食

和風シーフードパスタ

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

だし汁+生クリームで作るあっさりとしたソースに、魚介の風味がたっぷり!

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約250円

  • カロリー

    616kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      2人分
      • スパゲティ
        160g
      • 市販のシーフードミックス
        300g
      • 玉ねぎ
        1/4
      • あれば貝割れ菜
        適宜
      • だし汁
        3/4カップ
      • 生クリーム
        1/3カップ
      • 白いりごま
        適宜
      • 大さじ5
      • サラダ油
        大さじ1
      • 大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。シーフードミックスは、冷凍の場合は熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。玉ねぎはみじん切りにする。あれば貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。

      調理

    • 15
      1. 1

        湯が沸いたら塩(湯2リットルに対して塩大さじ2が目安)を加え、表示より1分早い時間を目安にスパゲティをゆではじめる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒め、さらにシーフードミックスを加えて1分ほど炒める。だし汁を注ぎ入れ、煮立ったら生クリームを加え、酒大さじ1と1/2、塩小さじ2/3弱、しょうゆ小さじ1/2で味をととのえる。

      3. 3

        スパゲティがゆで上がったらゆで汁をきって【2】のフライパンに加え、全体にからめる。器に盛り、あれば貝割れ菜を散らして白いりごまをふる。
        (時間15分、1人分616kcal、塩分2.8g)

      レシピ掲載日 2001.12.17

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                  今日の献立

                  主菜

                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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