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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

グリーンサラダ

洋食のサイドディッシュの定番メニューです。ドレッシングに砂糖をひとつまみ加えるがポイントです。

料理：

撮影： 尾田学

グリーンサラダ

材料 （2人分）

  • レタスの葉　3～4枚
  • 玉ねぎ　1/4個
  • パセリ　適宜
  • ドレッシング
  • 　サラダ油　大さじ3
  • 　酢　大さじ1と1/2～2
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　砂糖　ひとつまみ

熱量 199kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、冷水にはなしてパリッとさせ、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは繊維にそって薄切りにし、水に5分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

  • レタス、玉ねぎを器に盛ってパセリを添え、ドレッシングをかけていただく。
    （１人分199kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2000.5.2

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