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ツナと野菜のホットサンドイッチ

ツナのうまみとトマトの酸味が相性抜群。パンにバターを塗っておくのが、カリッと香ばしく仕上げるコツ。

料理:

撮影: 尾田学

材料 (2人分)

  • 食パン(8枚切り) 4枚
  • ツナ缶詰(150g入り) 1缶
  • キャベツの葉 3~4枚
  • トマト 1個
  • パセリ 適宜
  • バター

熱量 519kcal(1人分) 塩分 2.2g(1人分)

作り方

  • 食パンは2枚一組にし、具をはさむ側にバターを薄く塗っておく。ツナは缶汁をきっておく。キャベツは洗って水けをきり、せん切りにする。トマトはへたを取って横に幅3~4mmの輪切りにし、種を取り除く。

  • 1枚のパンのバターを塗った側に、キャベツ、トマト、ツナの順に1/2量ずつのせてもう1枚のパンを重ねる。パンの外側にバターをたっぷりと塗る。

  • ホットサンドメーカーを弱火で熱して2.を入れ、上から押さえて3~4分焼く。ホットサンドメーカーごと上下を返してさらに3~4分焼いて取り出す。半分に切り、1切れはさらに斜め半分に切る。皿に盛り、パセリを添える。
    (1人分519kcal、塩分2.2g)

レシピ掲載日: 1999.4.2

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