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熱量 245kcal(1人分)
ボールに下味の材料を合わせて牛肉を入れる。手でかるくもんでなじませ、約10分おく。
大根は幅1cmの輪切りにし、皮をむいて半月形に切る。耐熱皿に大根を並べてラップをかけ、電子レンジでうっすらと透き通るまで7分ほど加熱する。
鍋に牛肉と水1カップを入れて中火で熱し、煮立ったらアクを取る。大根を加え、再び煮立ったらふたをする。15分ほど煮たら全体を混ぜ、グリーンピースを加えてさらに10分ほど煮る。味をみて薄ければしょうゆ適宜を加えて混ぜ合わせる。
熱量/(1人分)245kcal、塩分/(1人分)2.9g
レシピ掲載日: 1997.11.17
オレンジページ7/17号
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