close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

じゃがいもと豚肉のカレー煮

ほくほくのじゃがいもに、豚肉のうまみとカレーの風味がなじんで、美味。おつまみにもぴったり。

料理：

撮影： 大井一範

じゃがいもと豚肉のカレー煮

材料 （4人分）

  • じゃがいも　4個（450～500g）
  • 豚バラ薄切り肉　150g
  • だし汁　400cc
  • カレー粉　小さじ1と1/3～1と1/2
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 薄口しょうゆ

熱量 237kcal（1人分）

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて3～4cm角に切り、5分くらい水にさらして、水けをきる。豚肉は幅3cmに切る。

  • 鍋にじゃがいも、豚肉、だし汁、砂糖大さじ1と1/2、しょうゆ、薄口しょうゆ各大さじ1を入れ、ときどきアクを取りながら中火で約5分煮る。

  • 汁けが1/3くらいになるまで煮たら、鍋を傾けてカレー粉小さじ1と1/3～1と1/2を、菜箸で溶かしながら、2～3回に分けて加え、汁けがなくなるまで中火で煮て、器に盛る。熱量237kcal、塩分1.5g（1人分）

レシピ掲載日： 1997.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年08月08日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2022年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
07/21～08/16

【メンバーズ限定プレゼント】ジ「サッポロ 三ツ星グレフルサワー」で乾杯！

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る