フラップジャック

1. 1

   バターは4等分に切ってボールに入れ、室温に20分くらい置いて柔らかくしておく。

2. 2

   バターを泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖、はちみつ、塩を加えてすり混ぜる。泡立て器をはずしてオートミールを加え、ゴムべらでまんべんなく混ぜる。

3. 3

   オーブントースターの天板を水でぬらして、余分な水けを振り落とし、オーブン用シートを敷く。その上に生地を入れ、スプーンの背で生地が均一になるようにしっかりと押しつける。オーブントースターを温めはじめる。

4. 4

   焦げないように、オーブントースターの受け台に5重にしたアルミホイルを敷き、その上に天板をのせる。3分30秒～4分焼き、焼き色がついたら2重にしたアルミホイルをかぶせて、さらに4分ほど焼く。焼き上がったら、熱いうちにナイフで横6等分に切り込みを入れ、15分以上さましてから割る（熱いうちに割るとくずれる）。
   （1/6量で170kcal）

レシピ掲載日　1999.9.17