鶯谷で食の旅を。

こんにちは。りいこです。
大学時代の友人と、誕生日は美味しいご飯をご馳走しあう
というプレゼントをかれこれ10年ほど続けています。

お互いに物への執着はないので、物よりも
美味しいものを共有する時間の方が大切だということで始まった
誕生日美味しいものツアー。

今回は鶯谷で食の旅ができるということで
「JOHN」さんへ。

鶯谷駅から徒歩6分ほど。
住宅街の中へ歩いて行くと、シェフ自らお出迎えしてくださり、
素敵にリフォームされた古民家でコースを楽しませていただきました！

机はナラの木を削って自分達で作られたとのことで、本気度を感じます。

グラスも、食器のセンスも、光の演出も
世界観の演出がとても素敵でした。
そこに出てくる、輝かしいデザート達。

手間を惜しまず、丁寧に向き合って作られているのが分かる完成度で、
どれも美味しく感動しました。

毎月、テーマフルーツが変わるんですが
5月は『パイナップル、パッションフルーツ、スイカ、メロン』
で、私の大好きなフルーツたちでした。
(先月の話ですみません…)

基本デザートのコースですが、
お口直しなども含めて12品ほどのコースで
口が甘くなってきたなー、、、
という時に、なんとアスパラガスの茶碗蒸し！

計算し尽くされたコース内容で、感激止まらず…
最後まで大満足なデザートコースでした。

ドリンクはコンブチャなども用意されており、
それが本当に美味しかった…
発酵についてもっと学びたい！
そんな知的好奇心を掻き立てられる贅沢な時間を過ごさせていただきました。

もっともっと魅力をお伝えしたいのですが、
これはもう体験した方がいいと思うのでぜひお店へ…！

完全予約制で毎月15日に予約開始されます。
詳しくはインスタグラムをご覧ください。
Instagram

そんな素敵なレストランですが、
なんと今年の10月までの営業で2年間限定の期間限定レストランとのこと…

あと約4ヶ月…
また予約取れるかなぁ…

気になる方はぜひお早めに…！！！

◾️John

東京都台東区根岸3-6-23-12
( 完全予約制 )

定休日 : 月・火

営業時間 12：00〜