ウィーンでは、ウィーン市立公園内にあるシュタイラーエックに行ったので、そこでいただいた美味しかったお料理、素敵な演出をご紹介します✨

宿泊したホテルBRISTOLから歩いて行きました。

ウィーンの街並みは建物や道路も綺麗で、治安も良いので安心して歩くことができます。（スペインではスマホ窃盗に遭い、次のフランスでも警戒しながら歩いていたため笑）

お店は事前にHPから席だけ予約をしていて、着いてからランチのコースを選びました?✨

メニューは写真がなく英語表記のみなので、しばらく悩んでいると、
店員さんがおすすめを教えてくださったので、そのお料理に決めました?✨
お店の雰囲気も良く、店員さんの笑顔も素敵です?
お料理が出てくる前からワクワクしている私（笑）

最初にアミューズが運ばれてきます。何と、お出汁を使っているとのこと✨
フォークやお箸が出てくるのかなと思っていましたが、フィンガーフードだよと言われました（笑）

次にパンのワゴンが運ばれてきて、1つ1つ説明をしてくれました。

私、英語を聴き取るのに必死です（笑）
選んだものは、ナッツやドライフルーツが入っているもの、料理に合う酸味のあるパンにしました?
固そうに見えるパンでも、生地はふわふわしていて甘みがあり美味しい?
パンだけでお腹いっぱいになりそうなので、調整しながら食べています（笑）

そして、コースがスタート✨　
ここでもお料理の演出があります?✨

ビーワックスの保温性を生かして、淡水魚をミキュイ（me cuit＝半生)に
仕上げるシグネチャーディッシュだそうです?
※その場では、「ワックス」と「ちょっと待ってね」としか聞き取れず（笑）、
後から調べています（笑）
料理や英語ももっと勉強しようと実感?✨

私は今までのヨーロッパ旅行（イギリス、フランス、イタリアなど）は
ツアー参加だったので、個人でいろいろ手配する旅行は初めてでした。
個人だと好きなお店にいろいろ行けるので、本当に楽しいです✨

待っていたお魚が運ばれてきました。美しくお皿に盛りつけられています?
料理の説明のカードがついてくるのも親切です。

聞き間違いがなく、単語を調べられるので有難い（笑）
黄色いニンジン?も甘くて美味しい✨
フランスのときもよく出てくると思っていたら、フランス生まれのようです?✨

次はお肉料理?

牛肉が食べたいとリクエストしたところ、出てきたのがこちらのメニューです?
ビーフシチューではなく、ウィーンでは、グヤーシュと呼ぶようです?✨

けっこうなボリュームでしたが、お肉も柔らかくて美味しいので完食?
赤ワインが飲みたくなります?（笑）

そして、ウィーンに来たら食べたいと思っていたウィンナーシュニッツェル✨

レモンの種や果肉が出てこないようにガーゼで包んである心遣いも素敵です。
こちらもボリュームがありましたが、友人とシェアをして完食✨
付け合わせのポテトがお腹にたまります?

友人が食べていたキャビアのメニューも初めて食べる味でした?

コンソメスープもビーフの上品な旨味があって美味しかったです?

最後にデザート?✨
こちらも店員さんおすすめです?
写真を撮っていたらアイスクリームが溶けてしまいました??（笑）

シュトーレンの上に、生クリームとアイスクリームがのっていますが、
甘すぎず、まろやかで、最後の一口まで美味しくいただきました?

本当にどれも素晴らしいお料理で、再訪したくなるお店です?
ごちそうさまでした?