清美オレンジのコンポート作りに挑戦＊楽しみ方いろいろ

はじめまして！第２期オレペエディターのイクノです。

お家でのんびり過ごす時間や食べること作ることが大好きな私。
スーパーや八百屋さんでお安く買える食材を見つけると、
「これでこんなものを作ろう！」とひらめくことがよくあります。

先日、半額になっている清美オレンジに出会いました♪

以前からオレンジのコンポートを作ってお菓子作りに使ってみたいなぁと思っていたので、
早速その清美オレンジをゲットし、コンポート作りに挑戦！

今回は小さめのもの３個を使うことにしました。
(無農薬の表記はなかったので、念のため粗塩でよーくこすってから、
熱湯で短時間茹でて下準備しました）

５mmくらいにスライスし、
シロップ（水３００ccにグラニュー糖１２０gを入れました）と一緒に鍋に入れ、
アクを取って落し蓋をし、１０分くらい弱火でことこと…

皮まで柔らかくなって完成したのがこちら！

そのまま一切れ食べると、爽やかな香りがいっぱいに広がります♪

ちょっと果肉が崩れてしまったかな〜
シロップがつぶみかんジュースのようになってしまいましたね…

でも！
このシロップもとっても美味しいんです♪

学校帰りの娘は早速シロップを水で割って飲んでいましたが、
炭酸割りにしたら絶対おいしそう！と親子で合意。

私のスライスが下手だったせいで形が崩れてしまったものは、
刻んで紅茶と一緒にマフィンに混ぜて焼いてみました。

上には輪切りをそのまま帽子のように乗せて、マフィン屋さん気分。