オレペAI検索
オレペエディターブログ

おにぎりのとも!時短の豚バラみそ汁【レシピ付】

こんにちは、おにぎりボーイです。
今日は「おにぎりのとも」として僕が好きな汁物を紹介します。
主役は「豚バラ」!
簡単でおにぎりにも合うので、ぜひお試しください。

【準備するモノ】
・豚バラの薄切り:150g
・玉ねぎ:1玉
・青ネギ:適量
・水:600ml
・顆粒だし:小さじ1と2分の1
・味噌:大さじ5

まず、水を鍋に入れて火にかけ、沸くまでの間に具材を準備していきます。
豚バラは5ミリほどに細く切り、玉ねぎは薄くスライスします。
豚バラは冷凍庫で一旦凍らせると切りやすいですよ!
また、玉ねぎの薄さが結構大事で、火の通りが早くなり時短にもつながります。

湯が沸いたら具材を投入し、火を通します。
具材を入れると一旦沸騰が収まり、再度沸騰したら火を弱めます。
顆粒だしを加えて5分ほど煮込みましょう。
火を止めて味噌を溶かし入れたら完成です!

そもそもこのみそ汁は僕の母がよく作ってくれたものです。
両親が共働きで忙しかったなか、料理に時間が当てられなかったので具材は豚バラと玉ねぎ、後のせの青ネギのみだった(と想像しています)。
具材が少なくて寂しいという意見もありそうですが、
豚バラと玉ねぎの旨味がしっかり溶け出して、個人的に大好きなみそ汁です。

みそ汁の旨味が強いので、たらこや鮭などの味が濃いめのおにぎりはもちろん、反対に薄味の銀シャリなどに合わせてもいいと思います。
おにぎりライフの充実に少しでもお役に立てると嬉しいです!
今日もナイスライスでした♪

おにぎりボーイ(神奈川) オニギリボーイ

オレペエディター

田舎出身のアラサー男子。実家には畑や田んぼ、竹やぶがあり、いろいろな食材に触れて育ちました。週末は市場に出かけて旬の魚介類や珍しい野菜などを買い求めては、新たな料理にチャレンジしてます。今気になっているのは、各地域の特産品がいただけるふるさと納税やビンテージ食器など。
インスタグラム

- レシピ検索 -