こんにちは！２期オレペエディターのイクノです。

今年も普段のおいしい話、日々のことなどを投稿していきたいなと思います。
どうぞよろしくお願いいたします☺️

さて、昨年末オレンジページさんより
『玉露園　カルシウム入り こんぶ茶缶入(顆粒)』『玉露園　カルシウム入り うめこんぶ茶缶入(顆粒) 』
をいただきました！

こんぶ茶、普段から愛用しているのでとっても嬉しいです♪

こんぶの旨味がぎゅっと凝縮されたこんぶ茶は、
調味料としても使えるのでとっても便利なんですよね。

私は白菜やきゅうりなどを即席漬けにするときによく使っているのですが、
他にもこんなアレンジに使ってみました♪
どれも超お手軽でおすすめなのでご紹介したいと思います！

こんぶ茶くずし豆腐

豆腐とこんぶ茶を混ぜるだけの秒速レシピ！
こんぶの旨みと塩味で豆腐の優しい風味が引き立ち、ごま油の香りが食欲をそそります♪

豆腐（１５０g、絹ごしの充填豆腐１パック）、こんぶ茶小さじ１/２、ごま油適量、小ねぎ適量を混ぜ合わせただけ♪

冷たくてもいいけれど、レンジで１５秒ほどあたためてほんのり温かくして食べるのがオススメです。

そしてこのままでもいいのですが、
温かいごはんにのせてくずし豆腐丼にするのもおいしいですー！

するすると食べられるので、
年末年始のご馳走をちょっと食べ過ぎたな〜というときにもぴったりです◎

こんぶ茶うま塩味玉

こんぶ茶で味玉を作ったら絶対おいしいだろうな、
と思って試してみたのがこちら。

見た目は普通のゆで卵と変わりませんが、、
塩味と旨みがしみた塩系の味玉です！

半熟のゆで卵２個を用意して、それぞれ１/４に切ったキッチンペーパーで包み、
保存袋にこんぶ茶小さじ１、水小さじ１と一緒に入れて空気を抜いて口を閉じ、
一晩置いておけばできあがり。

塩味のついた半熟卵、そのままでもおいしいし、
おかずやお弁当の一品に何かと重宝しそうです♪

やみつきアボカドトースト

こちらは朝食向けのアレンジ。

角切りにしたアボカドとこんぶ茶、レモン汁を好みの割合で混ぜて、トーストにのせていただきます。

仕上げには黒胡椒を。
まったりこくうまなアボカドがトーストに合います〜！
イングリッシュマフィンで作ると、
トーストのカリカリ食感とまったりアボカドのコントラストがより楽しめておすすめです。

トマトとチーズのさっぱりこんぶ茶あえ

こちらも和えるだけでできる「あと一品」にぴったりのレシピ。

角切りのトマトとプロセスチーズ、貝われ大根をこんぶ茶とレモン果汁（こちらも好みの割合）で和えました。

そのままでもさっぱりおいしいし、
オリーブオイルを足してパンのお供にしたり、
ごま油を足して和風にするのもいいと思います♪

ほうれん草と油揚げのこんぶ茶出汁煮

最後はこんぶ茶を出汁代わりにした王道（？）の使い方です。

醤油小さじ２、みりん小さじ２、こんぶ茶小さじ１、水３００ccを煮立てて
下ゆでしたほうれん草と油抜きをした油揚げを入れて煮ます。
出汁のしみたくったりほうれん草とじゅんわり油揚げがおいしいです♪
半熟卵を添えるとグレードアップ！

こんぶ茶、やっぱりすごい！

どのアレンジも本当にお手軽に作れるので、
お正月のご馳走のあと、手軽な献立にしたいときにもぴったりです☺️

ぱぱっと使えて手軽に旨みと風味を足してくれるこんぶ茶、
まだまだ他のアレンジにも使ってみたいと思います！