こんにちは♪
オレぺエディターのoimotoです

ずっと購入を悩んでいた蒸篭を
ついにお迎えしました✨

購入を悩んでいた理由は
【蒸篭の置き場所】
【飽きて使わなくなるかも】
【お手入れが大変そう】
この3点がずっと頭の中をグルグルしていたから

いざ使ってみると
なんてことない悩みだったことが発覚！！
【置き場所はなんとかなるもんだし】
【美味しいから飽きない！】
【洗剤も使わないからお手入れらくちん】

今回は同じように蒸篭を迎えるかお悩みの方に
私が使ってみた感想を交えてお伝えします♪

蒸篭の使い始め～蒸篭料理デビュー

蒸篭を迎えたら
使用する前に空蒸しをします
手順はとても簡単♪

1　蒸篭を流水でさっと洗う(漬け置きや洗剤はNG)
2　鍋にお湯をたっぷり沸かし鍋の上に受け台　
　 そのうえに蒸篭を置く
3　15分ほど空蒸ししたら
　 風通しのいい場所で乾燥

これで蒸篭を使う準備はOK！
この時点で
「あれ？思ったより手間じゃないぞ？」っと
ウキウキし始めていました✨

いよいよ蒸篭デビュー

使い始めの準備が終わったら
いよいよ蒸篭料理デビューです

1　鍋でたっぷりめにお湯を沸かす
2　蒸す前に蒸篭を流水で濡らし　
　 クッキングシートを敷く
3　食材や調味料を蒸篭に入れて
　 沸騰した鍋の上で蒸す

蒸篭デビューに選んだ料理は…

とても楽しみにしていた蒸篭料理
最初に作ったのは　チャプチェ✨

チャプチェの材料と調味料を全て蒸篭の中に入れ
15分～20分蒸すだけ✨
途中韓国春雨をほぐすために蓋を開けるのが
楽しくて仕方なかったです
途中の混ぜが足りなかったのか
春雨の塊があったものの
とてもおいしく仕上がりました

そして別日には

五目おこわを作りました
具材は
鶏肉　人参　小松菜　きくらげ　椎茸　しめじ
具材ともち米　調味料を全てごま油で炒めてから蒸篭に入れ
20分～25分蒸したら完成✨
おこわってこんなに簡単に出来るのかと大発見！

最初は蒸篭への憧れから
このような料理を作りましたが
日常に溶け込んだ今は　お芋をふかしたり
副菜に温野菜を作ったりと
毎日のように活躍しています

蒸篭買ってよかったポイント３つ

・作ったことのない料理に挑戦できた
　これはまさにおこわのことです笑
　今後は山菜おこわも作ってみたいです
・フライパン蒸し器より水滴が落ちない
　フライパンでの蒸し器の場合は布巾などで
　覆うことを面倒くさがってしまいます💦
　なので蒸篭を使うメリットとしてここは
　大きなポイントでした
　水滴が落ちにくいので料理も味が決まります
・ヘルシー料理が増えた
　何を作るにもフライパンだと
　油を使っていたように思います
　蒸篭なら油なしが叶う！！
　野菜も一段とおいしく感じます

さらなる蒸篭生活へ向けて

無印良品の蒸篭は２段まで重ねて使用可能なので
もう一段追加購入しました
２段あれば　主菜も副菜も蒸篭で作れて
より便利になります
我が家は大人2人で
無印の蒸篭大きいものだと
主菜とちょっとした副菜なら
1段で足ります
ただ　大好きな肉まんは1度に6個作るので
2段必要です笑
1段目には肉まん　2段目にはシュウマイなんてことも出来るなんて
おうち飲茶ランチが楽しみです✨

商品情報

無印良品　竹材　蒸篭/本体　深型　大　1,490円
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550584376528

無印良品　竹材　蒸篭/蓋　大　890円
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550584376504

無印良品　アルミ　蒸篭用/受け台　1190円
https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/detail/4550584376535