こんにちは！chakaです

我が家のお気に入り！カレーをご紹介しようと思います!!
ご紹介する【よこすか海軍カレー】は
スパイスの効いたちょっと黒めのカレーで神奈川お勧めの美味しいカレーです✨

今回は、甘みを出してくれる牛筋と玉ねぎを使ってカレールーを作り
野菜は煮込まず、焼いて上にトッピング！

一緒に煮込むより、野菜のフレッシュさが感じられる美味しい食べ方です。

葉山プリンで有名な「MARLOWE」店のカレーをイメージして
サラダも添えて仕上げてみました～

横須賀海軍カレー

今回、ご紹介したいのが写真右側の【よこすか海軍カレー】✨
それに、KALDIでも取り扱っているCosmoの「ビーフシチュー・ルー」も加えて甘みとコクをプラスして仕上げます。

玉ねぎは、常備している業務スーパーの冷凍玉ねぎを使います。
冷凍玉ねぎって万能で、絶対２袋は常備しています～

値段が安いだけでなく、みじん切りの手間が省けるのと、
たっぷり水分を含んでいるので焦げ付きにくく、しんなり仕上がるのも早いです。
カレーにはいつもカップ２杯くらい使います。

飴色玉ねぎも早くできるし
飴色まで仕上げなくても玉ねぎの甘みが出てくれるので
しんなりした状態で料理を作れる優れもの！
時短にもなりますよ～！

牛筋は圧力鍋に200㏄くらいの水と紅茶パックを入れて20分。
牛筋は圧力にかけると、トロトロに柔らかくなるので
長時間煮込まずに仕上げられますよ♪

圧力鍋にかける、このひと手間が大切なんですよね～

圧力にかけた牛筋を細かく切って炒めた玉ねぎに加え
水（表示分量より200㏄多く）を入れて少し煮込み、あればローレルも加えます。
後は、カレールウ１袋と、ビーフシチューの素を大さじ２杯入れて煮込みます。
全体にとろみが出てきたら出来上がりです✨

野菜はそれぞれお好みの大きさにカットして
人参やレンコンなどの根菜は、サッと茹でておきます。

フライパンにオリーブオイル、野菜を並べて
塩をふりかけ程よく焼いたら、カレーの上にトッピング♪

三浦半島に遊びに行った時「葉山マリーナ」でMARLOWE✨のレストランに立ち寄りました。

海を眺めながら、葉山の野菜がたっぷりのったカレーを食べ
最後にショップで、お土産をゲットしました。

MARLOWEはプリンが有名なお店ですが・・

ジャム、はちみつ、羊羹にドレッシング、ビスコッティ、カレーせんべい・・
プリン以外にも、色々なオリジナル商品が沢山ありました✨

特に美味しい！と評判だったのが、ビスコッティとカレーせんべい✨

デパートなどに出店されているのをよく見かけますが
プリン以外の商品も見つけたらぜひ！買ってみてください～♪
美味しかったです～♪

MARLOWE
https://www.marlowe.co.jp/

よこすか海軍カレー（フレーク）も神奈川ではよく見かけるのですが?
もし探せなかったら・・
↓こちらから購入できますよ～

よこすか海軍カレー
https://choumi.jp/SHOP/1121898/list.html

ぜひ、お試しください～♪
最後までお読みいただきありがとうございます♪

chakaでした♪

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