こんにちは。管理栄養士maicookです。

もうすっかり梅の季節ですね。

こないだ和歌山の南高梅(黄梅)がお得に手に入り、
初心者さんも簡単な梅シロップに挑戦しました！

オレンジページ様から提供があり、
容器はWECK【QUADRO 795ml】を使わせていただきました。

漬けてるのを飾って眺めるだけで、
すっごくお洒落で可愛い～！！
これ、インテリアとして十分成立します。

『カランカラン』

容器を振る度に、
氷砂糖のぶつかり合う音がまた癒されます。

出来上がるまでわくわく‥！

そして10日後はこんな感じ！

ちょっと写真では分かりづらいですが、
うっすらピンク色が付いています。

さらに煮詰めたのはコレ。

自分で作ると何だかとっても愛おしく感じます。

梅シロップは熱中症対策にも！

熱中症対策にも梅シロップはおすすめです。

汗で流れ出るミネラルや糖分を補給し、疲労回復のクエン酸が摂れます。

このところ危険なぐらいの暑い！
たくさん汗をかいたら炭酸で割って飲み干したいですね。

それでは作り方のご紹介です。

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簡単・梅シロップの作り方
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作業時間　5分(※梅を冷凍する時間は除く)

材料
黄梅　300g
氷砂糖　300g

【下準備】
保存瓶を煮沸消毒か熱湯消毒し、水気をしっかり拭き取る。

【作り方】
①梅は水洗いし、しっかり水気を拭き取る。梅干しのヘタを竹串や楊枝でとる。

②梅を保存袋に入れて一日冷凍する。

➂保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れて、しっかり蓋を閉める。

④一日1回瓶を振って7日～10日間で氷砂糖が溶けたら、鍋で一度沸かす。

⑤煮沸消毒した清潔な保存瓶に移す。

アレンジもいろいろ！

①炭酸水で割る
②牛乳で割る
➂紅茶に入れる
④温かいお茶に生姜のすりおろしと入れる
⑤ヨーグルトにかける
⑥トーストしたパンにかける
⑦ホットケーキのシロップとしてかける

ぜひ色々試してみてください♪
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いかがでしたでしょうか。

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