【初夏の手仕事】WECKで超キュート！簡単梅シロップを作りました♪
こんにちは。管理栄養士maicookです。
もうすっかり梅の季節ですね。
こないだ和歌山の南高梅(黄梅)がお得に手に入り、
初心者さんも簡単な梅シロップに挑戦しました！
オレンジページ様から提供があり、
容器はWECK【QUADRO 795ml】を使わせていただきました。
漬けてるのを飾って眺めるだけで、
すっごくお洒落で可愛い～！！
これ、インテリアとして十分成立します。
『カランカラン』
容器を振る度に、
氷砂糖のぶつかり合う音がまた癒されます。
出来上がるまでわくわく‥！
そして10日後はこんな感じ！
ちょっと写真では分かりづらいですが、
うっすらピンク色が付いています。
さらに煮詰めたのはコレ。
自分で作ると何だかとっても愛おしく感じます。
梅シロップは熱中症対策にも！
熱中症対策にも梅シロップはおすすめです。
汗で流れ出るミネラルや糖分を補給し、疲労回復のクエン酸が摂れます。
このところ危険なぐらいの暑い！
たくさん汗をかいたら炭酸で割って飲み干したいですね。
それでは作り方のご紹介です。
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簡単・梅シロップの作り方
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作業時間 5分(※梅を冷凍する時間は除く)
材料
黄梅 300g
氷砂糖 300g
【下準備】
保存瓶を煮沸消毒か熱湯消毒し、水気をしっかり拭き取る。
【作り方】
①梅は水洗いし、しっかり水気を拭き取る。梅干しのヘタを竹串や楊枝でとる。
②梅を保存袋に入れて一日冷凍する。
➂保存瓶に氷砂糖と梅を交互に入れて、しっかり蓋を閉める。
④一日1回瓶を振って7日～10日間で氷砂糖が溶けたら、鍋で一度沸かす。
⑤煮沸消毒した清潔な保存瓶に移す。
アレンジもいろいろ！
①炭酸水で割る
②牛乳で割る
➂紅茶に入れる
④温かいお茶に生姜のすりおろしと入れる
⑤ヨーグルトにかける
⑥トーストしたパンにかける
⑦ホットケーキのシロップとしてかける
ぜひ色々試してみてください♪
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いかがでしたでしょうか。
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