オレぺエディターの山地ユキネです♪
実りの季節、秋ですね！
わが家でも、秋は果物を食べる機会が多いような気がします。

果物って、そのまま食べてもおいしいですが、ちょっとひと手間加えたりアレンジしたりすると、また違った味わいが楽しめるのがいいですよね～。

そこで今回は、最近ハマっている「柿」のアレンジレシピをご紹介したいと思います！

その名も「柿のピンチョス」！ちょっとおしゃれな感じに名付けてみました（笑）
作り方はとっても簡単で、皮を剥いてカットした柿に、焼いたカマンベールチーズとベーコンをつまようじで刺すだけです。

ワインにもとっても合うので、この秋、ボージョレ・ヌーボーのお供にぜひ作ってみてください♪

材料（2人分）

柿（熟しすぎていないもの）…1個
カマンベールチーズ…45g
ベーコン（薄切り）…4枚
黒こしょう…お好みで

作り方

1.柿を8等分（くし形）に切り、皮を剥きます。種も取っておきましょう。

2.ベーコンは横半分に切り8等分、カマンベールチーズも8等分します。

ベーコンとチーズを、170℃のトースターで約5分焼きます。

3.つまようじに、1の柿、2のカマンベールチーズ、ベーコンを順に刺していきます。カマンベールチーズは火が通るとかなりトロッとなるので、箸でつかむと刺しやすいかと思います。

8個ともすべて刺し終えたら完成です！上から黒こしょうを振ってもおいしいですよ♪

柿のすっきりとした甘さと、チーズやベーコンの塩気が絶妙にマッチするんです。
意外な組み合わせかな？と思いきや癖になる味で、いつも思わずパクパク食べてしまいます。

柿は、あまり熟しすぎていない固めのものを使うのがおすすめです♪

おいしいおつまみがあると、晩酌タイムもより楽しくなりますね♪
皆さんも、ぜひ作ってみてください！