初夏を迎えると産直市場でも顔ぶれが夏野菜に変わって、

　ウキウキとした気持ちにさせてくれます。

　そう色々出来るわけではないけれど(技術的に^^;)、毎年梅を漬けてみたいな、とか

　紫蘇ジュース作ろうかな?などと妄想だけは無限に広がります。

　そんな中でも毎年漬けているのがらっきょう。

　なんてことはない、市販のらっきょう酢を使って作る、お手軽なものなのですが、

　自家製の味を知ると、市販のものには手が伸びなくなります。(ひいき目)

昨年、「僕も手伝う!」と意気込んでいた主人の言葉に背を押され、

いつもより多めにらっきょうを購入してきたのにまさかのインフルエンザでダウンした彼。

泣く泣く一人で大量のらっきょうの下処理をする羽目になりました( ﾉД`)

今年はリベンジです!

ぎこちない手つき。がんばれ～😆

ピカピカのらっきょうが顔を出します。

工程としては大したことないのですけれど。チマチマした下処理が結構時間がかかるのです。

それでも自家製は手をかけた分愛おしい!

右が主人作。左が私。

入れ方に性格が出てますね(笑)

今年は無事元気に二人で手仕事できて良かった。

来年もまた一緒に作りましょう!