我が家の定番！１００g未満のひき肉で作る超簡単ワンタン

家族みんな大好きなワンタンをご紹介します。

我が家のワンタンは、肉がほんの少し。
のど越しの良い、皮の美味しさを味わいます。

材料は、
ひき肉１００ｇ未満、市販のワンタンの皮一袋のみ
ひき肉はお好みのものを。今日は豚肉。
グラム数など細かいこと抜きで、一番小さなパックで充分です。

作り方もとても超簡単！
①ひき肉に塩コショウをして、粘りがでるまで混ぜる

②ワンタンの皮にひき肉を箸でつまんだ量にのせ、三角形の形になるよう包む

↑こんな少しの量でOK

④茹でる

浮き上がったらOK！
肉が少ないからすぐ茹で上がります。
茹で上がったら、網じゃくしで盛りつける皿に移します。
お湯はしっかりきらないことがポイントです。
食べる時の皮の引っ付き防止になるからです。

⑤あれば白髪ねぎや香菜を乗せて熱々のゴマ油をジュ―っとかける

最後に、
醤油をぐるりと回しかけて出来上がり！

出来立ての熱々を頂きます！
皮がくっつきやすいので出来立てをすぐに。

小さなサイズとツルリと食べやすいのどごし。
子供達も食べやすいようで大好きです。

おつまみや一皿足りない時にも最適。
ワンタンは、時間のある時に作って冷凍しておけばすぐに食べられて便利です。

よかったらぜひやってみてくださいね！

Hiromicurry（東京）

2人の娘を育てる食いしんぼうママ。食べることも作ることも、食にまつわるものは何でも大好き。得意分野は、スパイスやカレー。インド料理教室に長年通っており、頼まれてインドカレーのお弁当を作ることもあります。美味しいカレー屋さん巡りも欠かせまん。カレー以外にも、カフェ巡り、料理教室、レシピ本、器、調理器具などなど、気になるものを探して楽しむことが至福の時。 Instagram : hiromicurry