献立

手をかけずにシンプルに、旬の野菜料理を楽しむ。
料理家・飛田和緒さんがたどりついた、本当においしく、ずっと作り続けたい野菜レシピ集。余計なことはしない、ちょっとしたひと工夫だけで、野菜の魅力を引き出す知恵が詰まっています。忙しい毎日の中でも「これなら作ってみたい」と思える、シンプルで肩ひじ張らないレシピばかりです。

〈食べてやせる〉満腹・満足メニューがずらり！
「おいしく食べられる・長く続けられる・健康的にやせられる」と反響のあった「糖質オフレシピ」の集大成！　毎日の晩ごはんから、おつまみになるおかず、技ありの麺・パン・スイーツまで、バラエティ豊かな楽しいレシピで、みなさんの「糖質オフ生活」を応援します。

「年齢のせいかやせにくくなった」「運動してもなかなかやせない……」。そんな悩みを持っている人は腸内環境に問題があるかも。毎日の食事を「ヤセ菌」が増えるものに変えて、ヤセやすい体質づくりを目指しましょう。この本では、ふだんの食事に取り入れやすい主食からおかずまで、96品、ご紹介。毎日続けられるよう、手に入りやすい食材を使った簡単なレシピや作りおきできるものを厳選しました。まずは2週間続けてみて、その効果を実感してください！

基本の料理の味つけには、「黄金比率」がある！
いつ誰が作っても、味つけがぴたっと決まる配合があるんです。この本は『味つけ黄金比率で基本の料理100』よりみんなが知ってる〈ザ・定番〉を50品セレクト。さらに、特典として「時短煮物の黄金比率」12品を掲載した電子特別版です。

基本の料理の味つけを「黄金比率」でマスター！
味つけがうまくいかない人に贈る基本の料理本、できました！　豚のしょうが焼き、青椒肉絲、カルボナーラなど定番おかずの味つけを、すべて「黄金比率」で紹介。だれがいつ作っても、味つけがバチッと決まることを保証します。

おべんとう作りがラクになる、技ありレシピが満載
忙しい毎日、できるだけ時間も手間もかけずにおべんとうを作りたい。そんなときは「作り置き」が大活躍。「朝パパッと詰めるだけ」「冷凍庫から出して持っていくだけ」など、〈目からウロコ〉のアイディアの数々に注目です。

食物繊維をとりたい人のやせ常備菜60品！
この本では4パック以上のきのこを一気づかい。肉巻き、肉炒めなどの主菜から、小鉢、汁もの、炊き込みご飯の素まで、さまざまな手法で大量消費します。食物繊維たっぷりのデトックスおかず60品をごらんください。

いも好きにはたまらない作りおきレシピ60品。
ポテトサラダや肉じゃが、ガレットなど、じゃがいもには人気メニューがいっぱい。火が通るのに時間がかかるからこそ、たっぷり作って作りおきが正解です。いも掘りなどで手に入るさつまいもの食べ方も要チェック！

レンジ加熱1回の大人気おかず＆スイーツ
オレペのnewベストシリーズ第5弾は「電子レンジ」。そぼろ、しょうが焼きなどのふだんのおかずから、焼豚、フルーツ大福まで！【加熱1回で】絶品に仕上げるレシピが満載。読者のアツイ支持を得たものだけを厳選してお届けします。

冷蔵庫に必ずある大定番素材といえば〈卵〉。みんな大好きなオムライスやカルボナーラの腕が上がるコツから、忙しい日にうれしい時短おかず、おもてなしやお弁当に大活躍するアイディアメニューまで、卵が365日活躍するレシピが勢ぞろい！