献立

楽しく食べれば、生きるチカラが身につく！
創刊35周年のオレンジページから、「食」をコンセプトとした、初の親子向けムックが刊行！　こどもの頃から食と楽しく関わることで、コミュニケーション力、忍耐力、集中力、創造力、アイディア力、共感力、立ち直り力といった〈生きるチカラ〉が身につくといわれています。本書は、「野菜を好きになろう」「親子で一緒につくろう」「ワクワクしながら食べよう」「料理は科学！を楽しもう」「おいしい旅に出かけよう」をテーマに、親子で一緒に「食」が楽しめる一冊です。※こどもの対象年齢は4～8歳

良薬口にうまし！　老けない、寝込まない、太らない「野菜はくすり」
100歳まで元気に長生きするためにはどうすればいいのか。答えは簡単。「毎日ちょっとずつでもいいから野菜を食べる」まずはここからです。どんな野菜をどんなふうにして食べると「からだに効く」のか、詳しく、分かりやすく解説した保存版の一冊です。毎日食べたい、野菜のおくすりレシピ付。

手をかけずにシンプルに、旬の野菜料理を楽しむ。
料理家・飛田和緒さんがたどりついた、本当においしく、ずっと作り続けたい野菜レシピ集。余計なことはしない、ちょっとしたひと工夫だけで、野菜の魅力を引き出す知恵が詰まっています。忙しい毎日の中でも「これなら作ってみたい」と思える、シンプルで肩ひじ張らないレシピばかりです。

〈食べてやせる〉満腹・満足メニューがずらり！
「おいしく食べられる・長く続けられる・健康的にやせられる」と反響のあった「糖質オフレシピ」の集大成！　毎日の晩ごはんから、おつまみになるおかず、技ありの麺・パン・スイーツまで、バラエティ豊かな楽しいレシピで、みなさんの「糖質オフ生活」を応援します。

「年齢のせいかやせにくくなった」「運動してもなかなかやせない……」。そんな悩みを持っている人は腸内環境に問題があるかも。毎日の食事を「ヤセ菌」が増えるものに変えて、ヤセやすい体質づくりを目指しましょう。この本では、ふだんの食事に取り入れやすい主食からおかずまで、96品、ご紹介。毎日続けられるよう、手に入りやすい食材を使った簡単なレシピや作りおきできるものを厳選しました。まずは2週間続けてみて、その効果を実感してください！

基本の料理の味つけには、「黄金比率」がある！
いつ誰が作っても、味つけがぴたっと決まる配合があるんです。この本は『味つけ黄金比率で基本の料理100』よりみんなが知ってる〈ザ・定番〉を50品セレクト。さらに、特典として「時短煮物の黄金比率」12品を掲載した電子特別版です。

基本の料理の味つけを「黄金比率」でマスター！
味つけがうまくいかない人に贈る基本の料理本、できました！　豚のしょうが焼き、青椒肉絲、カルボナーラなど定番おかずの味つけを、すべて「黄金比率」で紹介。だれがいつ作っても、味つけがバチッと決まることを保証します。

おべんとう作りがラクになる、技ありレシピが満載
忙しい毎日、できるだけ時間も手間もかけずにおべんとうを作りたい。そんなときは「作り置き」が大活躍。「朝パパッと詰めるだけ」「冷凍庫から出して持っていくだけ」など、〈目からウロコ〉のアイディアの数々に注目です。

いも好きにはたまらない作りおきレシピ60品。
ポテトサラダや肉じゃが、ガレットなど、じゃがいもには人気メニューがいっぱい。火が通るのに時間がかかるからこそ、たっぷり作って作りおきが正解です。いも掘りなどで手に入るさつまいもの食べ方も要チェック！

食物繊維をとりたい人のやせ常備菜60品！
この本では4パック以上のきのこを一気づかい。肉巻き、肉炒めなどの主菜から、小鉢、汁もの、炊き込みご飯の素まで、さまざまな手法で大量消費します。食物繊維たっぷりのデトックスおかず60品をごらんください。