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オレンジページCooking

2018オレンジページCooking夏 NEW

2018年6月1日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 800(税込)

ISBN:9784865932294

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内容

【特集】まねしたくなる! 夏野菜の食べ方

 ●藤井恵さん、渡辺あきこさん直伝
  野菜がとれる夏の作り置き

 ●シンプルさがフランス流
  サルボ恭子さんの夏野菜使い

 ●疲労回復&夏バテ知らず
  豚肉×野菜の最強レシピ

 ●知りたかった! 知らなかった!
  【ズッキーニ】講座

■渡辺有子さんの夏のスープ

■火を使わずにメインができる
 電子レンジで重ねて蒸すだけ!

■髙井英克さんの涼を味わう おうち和食

■ひき肉の週末仕込みで平日は包丁いらず


[連載]
・料理上手の小さなくふう
 vol.08 サラダ上手になる、野菜とのつきあい方
・女のひとりごはん
 vol.02 飛田和緒さんの「豆腐どんぶり」
・ちょっとキニナル
 vol.02  食卓にそのまま出せる調理器具
・ようこそ! 減塩食堂へ vol.02
・プロが手順を細かく指南! Cooking料理教室
 Lesson08 あじをおろす
・シンプルなのに、おいしい。 飛田和緒さんちの旬の野菜ごはん
 第13回 トマト、枝豆、とうがん、オクラ
・これなら満足できるはず おとなのお取り寄せ
 点心・カレー
・平日の夕飯作りがラクになる 週末の作り置き
 牛こま肉のピリ辛炒め/鶏肉のだしびたし/はちみつトマト/
 フライパン焼きなす/とうもろこしのガーリックソテー/
 きゅうりの浅漬け 辛子風味/揚げかぼちゃ/わかめとじゃこのごまあえ
・いがらしろみさんのきょうのおやつ なににする?
 コーヒーゼリー 練乳クリーム/レモンスチームプディング/
 パイナップルとマンゴーのジャム


〈特別付録 素材別レシピブック 夏〉
  [野菜]
   トマト/かぼちゃ/ゴーヤー/とうがん/なす/ピーマン
  [肉]
   豚こま切れ肉/豚ひき肉/豚薄切り肉/
   牛切り落とし肉/鶏もも肉/鶏胸肉/鶏手羽元
  [魚] あじ/いわし/いか
  [副菜] シンプル/ボリューム
  [汁もの・スープ] シンプル/具だくさん

 ●季節を感じる献立
  〈トマト入り麻婆なす、中華風お刺し身サラダ、
  たたききゅうりの酢じょうゆ漬け〉

 ●夏の保存食〈新しょうがの甘酢漬け〉

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