こんにちは！　aiです。
充実…充実ってなんですかね。
冷静に考えて「毎日充実してる！」と思って生きている人なんてそうそう居ないとは思いつつ、ふとした瞬間に考えちゃいますよね。

生活の充実、仕事の充実、趣味の充実。そして人生の充実。。
わーっと働いていた毎日から突然ふわふわの何もしなくていい日々に放り出されたので、正直まだまだ戸惑っています。逆赤ちゃん状態。

ということで、シンガポールのグルメをご紹介します。戸惑った気持ちを助けてくれるのは、いつだって美味しい食べ物ですよね。

シンガポールで1番有名と言っても過言ではなさそうなホーカー。ラオパサ。

ホーカーは、たくさんの屋台が集まった屋外型フードコート。中華、マレー、インドなどなどローカルな食事を楽しむことができます。
ラオパサはどのガイドブックにも載っているくらい定番観光スポットなので、旅行通な方は不完全燃焼かもしれません。
でもそのかわりといってはなんですが、飲食スペースがきれい。
机や椅子が汚れている、とか、床に食べ物がすごく落ちている、ということもめったにないので過ごしやすいです◎

そんなラオパサに、お気に入りのメニューがあります。
それは麻辣香鍋。マーラーシャングオ。
日本で大流行中の麻辣湯（マーラータン）ではなく、麻辣香鍋です。

陳列棚から具材を選び、麺を選んでレジへ…という注文の工程は同じです。
違いはスープがあるかないか。麻辣香鍋はスープなし、つまり炒め麺です。
シンガポールでは麻辣湯よりも麻辣香鍋の方が人気…というよりも定番な気がします。

スープのありなし、辛さのレベルをレジで伝えてお会計という流れなので、麻辣湯にすることも可能です。でも私は断然 麻辣香鍋派！

ニンニクと唐辛子がきいていて、ただただ辛いということはなくしっかり味わえるおいしさ。
大きなお鍋に具材と麺と調味料を入れて一気に炒めるという作り方なので、くたくたに炒められた野菜やお肉、練り物などの具材と麺がしっかり絡み合っていて夢中で食べてしまいます。お味は結構こってり。香辛料の香りも食欲をそそります。白米にも合いそう。

私が好きなお店は日日紅というところなのですが、このお店以外にもシンガポールには麻辣香鍋屋さんがたくさんあります。
どこのホーカーにも必ずあるのでは？というレベル。日本のうどん屋さんやお蕎麦屋さんの感覚なんですかね？

注文の時に気を付けたいのが「NON SPICY」と「LESS SPICY」の違い、、
違いというか「NON」と「LESS」なんだからまったく違うでしょという感じですが。
辛すぎるのは絶対に避けたいという思いを抱えながらの慣れない英語での口頭注文はつい気が焦り、「NON SPICY？LESS SPICY？」と聞かれてうっかり間違えてしまうことも。。。

辛さゼロの麻辣香鍋って麻辣の意味がないのでは、、という感じですが それはそれで美味しかったこともここに記しておきます。
「LESS」ならピリ辛おいしいくらいの程よいスパイシーさを楽しめます。

ランチはもちろん、夜ごはんにテイクアウトすることも多いので代り映えしない持ち帰り写真をいくつか載せましたが、、

シンガポールのテイクアウトは、このような透明で薄手のプラスチック容器がよく使われています。汁ものだとこの容器にスープ、別でビニール袋に入った麺を用意してくれるパターンが多いかな…？
透明な容器、というのを物珍しく感じていましたが、度重なるテイクアウトにより見慣れてきたここ最近です。

日日紅もそうですが、美味しいと分かるとついつい同じお店にばかり通ってしまうのはこちらに来てからのプチ悩み、、
いつでも行けると思うと案外行かない、調べない、を体現している日々なので シンガポールのおすすめグルメがあったらぜひ教えてください…！