今が作り時！初夏の自家製ドリンク・シロップ3選【梅酒・梅シロップ・赤じそシロップ】

毎年夏が近づく気配を感じると気になるのが「梅」や「しそ」を使った夏の手仕事。梅干しを漬けるのもいいですが、爽やかなドリンクを仕込んでみるのはいかがでしょう。

チャレンジしやすいレシピ3選をご紹介します。

『梅酒』のレシピ

この梅酒は、完熟梅と日本酒で作ります。
完熟梅ならではの濃厚な風味に日本酒の香りとうまみが加わり、まろやかで青梅とは違ったおいしさに。
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『梅シロップ』のレシピ

青梅のすがすがしい香りと酸味を生かしたシロップ。
しょうがとシナモンスティックを入れて漬けるので、スパイシーでさわやかな仕上がりです。
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『赤じそシロップ』のレシピ

梅干しと一緒に漬けるのもいいですが、今年は赤じそシロップを作ってみてはいかがでしょうか？
涼やかな見た目にさわやかな風味で至福のひとときをもたらしてくれます。
赤じそを見つけたときにちょっと仕込んでおけば、真夏に「シロップを作った私、偉すぎる！」と自分に感謝すること間違いなし。
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慌ただしい毎日の中で、台所に立つ時間はつい「こなすもの」になりがち。でも、ほんの少しだけ立ち止まって、季節の恵みとじっくり向き合う時間を楽しんでみませんか？　一見すると手間に思える台所の「手仕事」ですが、手を動かし、キッチンいっぱいに広がる香りに包まれていると不思議と心を穏やかに、幸せな気分に！