［カルディで見つけた、“炊飯器でできる”ビリヤニ］

スパイスを使う料理って、なんだかハードルが高そう。

材料も多そうだし、長時間煮込んだり、難しい工程があるイメージ。

でも先日、カルディで見つけたのが

「炊飯器で炊くだけ」のビリヤニの素。

思わず「え、これなら私にもできそう」と手に取りました。

パッケージには

“スパイスが効いたインド風炊き込みご飯”の文字。

本格的なバスマティライスまで入っていて、

用意するのは鶏肉くらい。

しかも作り方が本当に簡単で、

材料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけ。

炊き上がった瞬間、

ふわっと広がるスパイスの香りにびっくりしました。

細長いお米がパラパラに炊き上がって、

いつもの白米とはまるで別もの。

お店で食べるような“あの香り”が、

家のキッチンから漂ってくる感じです。

今回私は、

サラダやタンドリーチキン風のおかずを添えてワンプレートに。

辛さは思ったよりマイルドで、

スパイスの香りを楽しむタイプ。

ヨーグルトソースやサラダを添えると、

さらに食べやすくなります。

しかも、

スパイス料理って実は野菜とも相性がいい。

トマトやパプリカ、葉野菜を合わせるだけで

一気に食卓が華やかになるんですよね。

「今日はちょっと気分を変えたい」

そんな日のごはんにもぴったりでした。

炊飯器を開けた瞬間の、

あの異国の香り。

ちょっと旅行気分になれるごはんでした。

#カルディ#ビリヤニ