2026.05.22

使い放題の木の芽生活

木の芽って、料理に少し添えるだけで一気に今の季節にぴったりな爽やかさを演出してくれて、香りまでごちそうな存在。
でも、スーパーで買うとちょろ～～～っとやのに意外と高いし、せっかく買ってもすぐしなしなになってまうんよな。
これ、みんなあるあるやろ(笑)

てなわけで、今年は思い切って植木鉢の木の芽(葉山椒)を買ってみた！
これがまあ…大正解！

毎日使ってもびっくりするくらいどんどん新しい葉が出てきて、想像以上にモリモリ元気。
必要な時にさっと摘めるし『今日はちょっと添えてみようかな』が気軽にできるようになった♪

しかも、これまでたくさん使ったから、もう植木鉢代の元はしっかり取れてるはず。
(この植木鉢は300円ほどやったからな笑)
気兼ねなく使えるって、思ってた以上に贅沢やわ。

煮物・お吸い物・冷奴・炊き込みご飯や焼き魚…。
出来上がりにちょんっと添えるだけで料理がぐっと映えるし、ふわっと広がる爽やかな香りに季節を感じる大人の演出。

木の芽には、香り成分による食欲増進効果が期待できるほか、βカロテンやカルシウム、ビタミン類なんかも含まれてるそうやで。
見た目だけやなくて、身体に優しいのも嬉しいポイント。

さらにさらに！育て方次第では毎年葉をつけてくれるので、長く楽しめるのも魅力的。
窓辺やベランダに緑があるだけで目の保養にもなるし、料理に使えて一石二鳥。

皆さんも是非お試しあれ！