こんにちは♪
オレぺエディターのOimotoです

「久しぶりにラーメンが食べたい！」
そんな一声で向かった
小田急線中央林間駅から徒歩１分のところにある
【RAMEN TSUKEMEN YAMATO】

平日のお昼12時過ぎに到着した店舗の前には
２～３人の列

先に店内で食券を購入してから並ぶシステムで
回転が速く10分程で店内に入れました

注文したのは
特製昆布水つけ麺の醤油と塩
そして卵黄乗せ焼豚飯

店内は白と木目を基調とした清潔感のある空間で
1人でも気兼ねなく入れそう✨

特製昆布水つけ麺〈塩〉と卵黄乗せ焼豚飯

麺がツヤツヤ輝いていて見た目から美味しそう✨
チャーシューは２種類
豚肩ロースと低温調理された鶏むね肉がトッピングされています

焼豚飯は炙られていて
ひと口食べると口の中に香りが広がって
ご飯がすすみます

店内に書かれている食べ方を見ながら
初昆布水つけ麺実食！！

まずは麺だけで食べてみると
ダイレクトに小麦の旨みとのど越しの良さを感じ
藻塩をかけると
絡んだ昆布水の旨みが増します

もう藻塩だけでいいのでは？！と思いきや
つけ汁も負けていない✨

塩味のつけ汁は
鶏の出汁と油が効いていて
こってりとあっさりの中間で食べやすく
藻塩と交互に食べていたらあっという間に完食♪

特製昆布水つけ麺〈醤油〉

醤油味は夫が実食！
「すっきりとした味ながらも醤油の香りを感じ
昆布水と醤油の相性が良く感じた」との感想✨

ラーメンというと
高カロリー爆弾な気がして
食べに行くとき躊躇してしまうのですが
昆布水つけ麺なら
ヘルシーなのでは？！と思ってしまうのは
錯覚でしょうか(笑)…？

久しぶりにまた食べに行きたいと思う
ラーメン屋さんに出会えました✨