皆さまこんにちは！オレぺエディターのさやです。

すっかり街も桜が満開になり、春の訪れを感じる季節になりましたね。

この時期にお出かけすると必ずや「桜」と名がつく食べ物に手を出してしまうくらい、桜に囚われている私。

特にこの時期、和菓子屋さんの店頭でついつい手が伸びてしまうのが…そう、「桜餅」です！

香川県出身の私は、東京で見かける桜餅を手に取ったとき、「あれ？ 地元のものと何かが違うような……？」とふと疑問に感じました。

調べてみると、実は関東と関西で大きな違いがあることが分かったのです。

今回は、知っているともっと春が楽しくなる「桜餅」の東西事情についてご紹介します🌸

【関東風】くるっと巻いた桜餅

関東風の桜餅は、クレープのような小麦粉の薄い皮で餡を巻いています。

その始まりは江戸時代。隅田川のほとりにある「長命寺」の門番さんが、桜の落ち葉掃除に困り、その葉を再利用しようと考案したのがきっかけと言われています。

滑らかな生地とこし餡の一体感があり、上品で軽やかな食べ心地です。

【関西風】つぶつぶ食感の桜餅（道明寺）

関西風は、蒸したもち米を乾燥させて砕いた「道明寺粉（どうみょうじこ）」で餡を包んでいます。名前の由来となったこの粉は、大阪にある尼寺・道明寺が発祥とされています。

もちもち、つぶつぶとしたお米の食感がたまらない、食べ応えも抜群の一品です。

まとめ

最近では、関東でも関西でも、両方のタイプを手に入れやすくなりました。

「今日はどっちの気分かな？」なんて、お茶を淹れながら食べ比べをするのも、この時期ならではの贅沢ですよね。

みなさんは、今年の春、どちらの桜餅を楽しみますか？「関東風」と「関西風」、ぜひお好みのタイプをコメントで教えてください☺

それでは今日も美味しい一日を！