こんにちは、なかぱんです🍞
前回、福袋で念願の初ストウブをゲットしたお話をブログに書きました。
さぁ、さっそくストウブを使ってみよう！と思っていたのですが・・・
ストウブには、使い始める前に「シーズニング」なるものが必要だそう。
さびの防止や焦げ付き防止のためだそうです。

ストウブが公式にお知らせしている方法で、実際にシーズニングをしてみました！
ストウブのお手入れ方法｜ツヴィリング公式オンラインショップ

シーズニングをしてみよう！

まず、シーズニングに必要なのは、食用油とキッチンペーパー。
今回は、家にあったこめ油を使いました。

キッチンペーパーは、最初はコストコで売られている厚手のものを使用し、仕上げは不織布タイプのリードクッキングペーパーを使いました。

①ストウブを洗い、ペーパーでこめ油を鍋と蓋に塗る。

蓋や、鍋のふちにもしっかり油を塗ります。

②弱火で3〜4分加熱して、鍋肌に油をなじませます。

③触っても熱くないくらいまで冷めたら、ペーパーで余分な油を拭き取ります。

ストウブ上級者の先輩からは、定期的にシーズニングをした方がいいけれど、一番簡単なのは、ストウブで揚げ物をすることだよ～！とのアドバイスをいただきました。なるほど～！確かに油がなじみそうです。

これでシーズニングが完了！いよいよストウブで料理をすることができます💕
暇さえあれば、レシピ本を見ながら、何を作ろうかな～と考える時間が楽しいです✨

ストウブ料理、これからどんどん学んでいきたいと思います～！
おすすめのメニューがあったら教えてください💕

それではまた～✋