2025.05.24更新

「きな粉」という健康に良さそうなワードの破壊力

ごきげんよう。

なべやんマイ子です。

皆さん、きな粉お好きですか？

きな粉は大豆を丸ごと粉にしたもので、良質なたんぱく質、脂質のみならず、ミネラルやビタミンなども含む優等生。

体に優しいイメージがありますよね。

なので、きな粉が入っていれば健康的（食べても太らない）と思っています←

私にとって「きな粉」は、たっぷりのバターや小麦粉さえ全て帳消しにしてくれるくらいの破壊力をもつパワーワードなのです。

（思考がおめでたい）

前置きが長くなりましたが、とある日のおやつはきな粉のブールドネージュ。
（丸め方が…ちょっと…あれなのは急いでいたのでご容赦ください。）

中に入れるのに丁度よいナッツを切らしてしまっていたので、もうすぐ賞味期限を迎えそうなホワイトチョコレートチップを入れました。

（ほら、焼きあがってしまえばそこまで気にならない！笑）

ブールドネージュのホロホロと崩れる食感やアーモンドプードルの香ばしさは、きな粉とも相性抜群です。

粉糖はまぶしても、まぶさなくても。

レシピは「菓子屋シノノメの焼き菓子」を参照しました。

シノノメさんは合羽橋に行くたびについ寄ってしまう、唯一無二の吸引力をもつお店です。

最後に合羽橋に行ったのは今年の年明けだったかな。
梅雨明けも近そうですし、そろそろパトロールに出かけたいと思います。