
香りさわやか! 旬の『バジル』を使った絶品レシピ5品
旬をむかえた『バジル』。
普段より価格が安く、手にとりやすくなっている今、たくさん買って色々な料理に取り入れたいですよね。
でもでも、使いなれていない方にとっては、レシピのバリエーションがあまり思いつかない、という悩みも……。
そこで今回は、オレンジページ自慢の『バジル』を使った絶品レシピを5品ご紹介!
おしゃれなおつまみから、メインおかずに主食まで、バラエティ豊富にとりそろえました♪
それではどうぞご覧ください!
●『クリーミーバジルディップ』
まずは、おしゃれすぎる前菜から♪
生のバジルを刻み、チーズやオリーブオイルと合わせてディップに仕立てました。
こくのあるチーズと、押し寄せるバジルの香りがあいまって最高♪
お好みの野菜やバゲットにつけてめしあがれ。
レシピはこちら
–{絶品すぎる『バジルソースのニョッキ』が登場}–
●『鶏肉のソテー バジルマスタード』
続いては、がっつりメインおかず!
ジューシーな鶏もも肉のソテーに、バジルのソースを合わせました。
ソースに入れるのは、はちみつと粒マスタード!
フレッシュバジルのさわやかな香りに、甘みやまろやかさや酸味が加わって、深みのあるおいしさに仕上がりますよ♪
レシピはこちらから
●『バジルソースのニョッキ』
続いては、グリーンが美しいこちらの一品!
つぶしたじゃがいもと薄力粉で作ったニョッキに、濃厚なバジルソースをからめました。
香り豊かなバジルに、チーズやにんにくのうまみが合わさったソースは、文句なしに絶品!
冷え冷えの白ワインと合わせれば、そこはもう天国ですよ♪
レシピはこちら
–{夏野菜たっぷり『なすガパオ』が登場♪}–
●『マルゲリータ風ツイストピザ』
お次は、テンションが上がるパーティーメニュー!
ねじねじのビジュアルがかわいいツイストピザが登場です。
2枚のパイシートにトマトソース、モッツアレラチーズ、バジルをはさんだ本格レシピなので、子どもも大人も大満足!
ちぎりながら食べるのも、楽しいですよ♪
レシピはこちら
●『コロコロなすガパオ』
最後はガパオ!
なすと2色のパプリカを使った、色鮮やかな一皿です。
ナンプラー&オイスターのっこくりした味つけに、バジルの清涼感がいいアクセント!
目玉焼きをくずしながらめしあがれ♪
レシピはこちら
旬の『バジル』をもっともっと色々な料理で! ぜひお楽しみください♪
その他の『バジル』のレシピはこちらから
料理/関岡弘美(1品目) 武蔵裕子(2品目) エレカ(3品目) みないきぬこ(4品目) ぐっち夫婦(5品目) 撮影/澤木央子(1、3品目) 川浦堅至(2品目) 尾田 学(4品目) 鈴木泰介(5品目) 文/編集部・持田