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72品
赤いえびに赤いソースで見た目の派手さ抜群! 豆板醤をピリッときかせた本格派です。
主材料:えび 味噌
ふんわりとした卵と、甘酸っぱいソースがからんだえびが、たまらないおいしさ。えびに片栗粉をもみ込んでおくと、味がよくなじみます。
主材料:えび 卵
プリプリッとしたえびのソースを、青梗菜にたっぷりとかけて。赤と緑のコントラストが食欲をそそります。
主材料:えび 青梗菜 トマト
話題のスコットランド料理を、カレー風味にアレンジ。体がぽかぽか温まる、具だくさんスープです。
主材料:牛かたまり肉 たまねぎ にんじん じゃがいも
使い勝手がよく、非常用の買い置きにもなる人気のさば缶を、ボリュームたっぷりのサラダ仕立てに。決め手はさわやかな香りのフレッシュハーブ・ディル。魚との相性がよく、臭み消し効果もあります。
主材料:さばの水煮缶 じゃがいも たまねぎ
主材料:えび 生姜 にんにく
ピリリと辛いこってりのチリソースでから揚げをからめました。ごはんがどんどんすすみます!
主材料:鶏もも肉 長ねぎ
ピリ辛おかずの人気者「えびチリ」にきゅうりを加えてアレンジ。歯ごたえのよいさわやかな仕上がりに。
主材料:えび きゅうり
ベトナムのサンドイッチ「バインミー」は、地方によって具材がさまざま。ディルの香りのオムレツをはさみ、パクチーの香りとなますの食感をアクセントにしました。
主材料:卵 にんじん トマト 大根
台湾の屋台で人気のかきのオムレツを、えのきを加えてバージョンアップ。かきのうまみが溶け出したオムレツに、甘辛いソースがよく合います。
主材料:牡蠣 えのき 卵 長ねぎ
豆板醤の辛みで、夏にぴったりの味に。めかじきに小麦粉をまぶしておけば、自然にほどよいとろみがつきます。
主材料:カジキ 豆腐 長ねぎ
えびのチリソースをアレンジ。ワインにもぴったりな、あっさり味のトマトソースで仕上げました。
主材料:えび トマト缶 アスパラガス グリーンピース
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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