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材料を見る

主食

簡単チリソースから揚げどんぶり

0(0件)

更新日 2024/4/2

  • #主食
  • #中華料理
  • #ごはんもの
  • #冬
  • #長ねぎ
  • #鶏もも肉
撮影 鈴木雅也

ピリリと辛いこってりのチリソースでから揚げをからめました。ごはんがどんどんすすみます!

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約430円

  • カロリー

    666kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

      無料でお試し!

      4人分
      • から揚げ
        4人分
      • ねぎ
        1/4本※約8cm
      • にんにく
        1/4かけ
      • しょうが
        1/2かけ
      • 調味料

        • トマトケチャップ
          大さじ6
        • 酒
          大さじ2
        • 豆板醤
          大さじ1
        • 砂糖
          大さじ1
        • 〈あれば〉固形スープの素
          1/3個
      • 片栗粉
        小さじ2
      • サラダ油
        大さじ2
      • 三つ葉
        適宜
      • ご飯
        800g※ご飯茶碗6杯分強

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ねぎは縦に数本切り目を入れて、端からみじん切りにする。にんにく、しょうがもそれぞれみじん切りにする。三つ葉は粗みじんに切る。
      2. 2
        フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒める。香りが出てきたら、水1カップと合わせた調味料を加えてひと煮立ちさせ、水大さじ1で溶いた片栗粉を回し入れて、よく混ぜる。
      3. 3
        全体にとろみがついたら、から揚げを加えて手早く混ぜ、器に盛ったご飯にかけて、三つ葉を散らす。 (1人分666kcal)

      レシピ掲載日 1994.7.2

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                              ホームレシピ主食簡単チリソースから揚げどんぶり

                              レシピを作った人

                              瀬尾 幸子

                              料理家

                                  料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                                      オレンジページ 7/2号増刊

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                                      2025年06月17日発売
                                      (一部地域を除く)

                                      ★40周年記念号!永久保存版レシピが集結★ 【特別付録】 紀ノ国屋のたっぷり保冷ポーチ 【とじ込み付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●料理家40名の本当にずーっと作ってるうちの定番 ●40年の進化、全部見せます! から揚げ、餃子、ハンバーグ

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                                      今日の献立

                                      主菜

                                      ゆで卵と手羽元のさっぱり煮

                                      • 354kcal
                                      副菜

                                      青梗菜とザーサイのあえもの

                                      • 56kcal
                                      汁物

                                      新ごぼうと油揚げのみそ汁

                                      • 89kcal
                                      献立カレンダー