通常の15個分＆クリーム4種！『夢のでかチョコパイ』を安藤なつが手作り【ホットケーキミックスで！まねして作れるレシピあり】

2024.02.10

食いしんぼうで料理好きの私、メイプル超合金・安藤なつが、子どものころから夢みていた「どでかメニュー」に毎回挑戦するこの連載。

＞＞メイプル超合金安藤なつの「夢のどでかクッキング」これまでのメニューはこちら

第5回は、バレンタインの時期にぴったりの『でかチョコパイ』です！

市販の「あのチョコパイ」約15個分という驚きの大きさ、そして中には4種のクリームをイン。いろんな味が楽しめるのも、でかいからこそです！

「でかチョコパイ」のここが夢！

先日500個限定で、でかいチョコパイが発売されるということで、絶対予約しよう！と。大人気だから予約できなくても争奪戦には参加することに命かけて過ごしていたのに、すっかり忘れてしまいました。そんな自分を許せないでいたら、「そうだ、作ってみればよくない？」と。夢にまで見たおいしいチョコパイをでかくしちゃお！ということでやってみました！

安藤なつ、「でかチョコパイ」に挑む！

【板チョコレートを溶かす】

そのまま食べそうになるのを大人なので我慢し、湯せん

【スポンジケーキの生地を作り、焼く】

型に敷くやつ、オーブン用シートでできるんだって！

すごー。本当にできた

卵を泡立て。これを手動でやる人尊敬してる

ホットケーキミックスを入れて、生地ができたら型に移してー

オーブンへ。いってらー

【シロップを作り、スポンジケーキに塗る】

シロップ作り。砂糖を溶かして

ラム酒が決め手

【スポンジケーキに生クリームをはさむ】

だからほんとこれ手動でやってる人尊敬！生クリームの泡立て

生クリーム準備できたら、スポンジの底にもチョコをということで

チョコの上に下半分のスポンジ置いて

4種類の生クリームを！（抹茶、ミックスナッツ、いちごジャム、プレーン）

【ケーキ全体にチョコを塗る】

チョコをコーティング！

むずーーーーー！

冷蔵庫で冷やし固めて完成〜！

さっそくいただきます！

で、でけぇ

中から出てくる4種類のクリームが素敵

ぱく

うまあまーーー！幸せーーー！

「日々のでかくないごはん」も少しだけ

うどんチャンプルー。そうめんでチャンプルーができるならうどんもおいしいはず！ということで作りました。そうめんとはまた違った食感でとてもおいしかったです。

みんなも作って！
『でかチョコパイ（約15個分）』の作り方

生地はホットケーキミックスを使うので、スポンジケーキを作るのも簡単です！

スポンジ生地とチョココーティングの材料（直径22cmの丸型1個分）

ホットケーキミックス……90g
卵……3個
砂糖……30g
板チョコレート……150g

〈シロップ〉
水……80ml
砂糖……20g
洋酒(ラム、コアントローなど)……小さじ1
※子どもが食べる場合など、洋酒のアルコールが気になる場合は入れなくてもOK。

下準備

・ホットケーキミックスをふるう。
・オーブンを170℃に予熱する。
・ケーキ型にオーブン用シートを敷く。円形に切ったものを底に敷き、側面には型の高さに切った長方形のものを1周させる。
・板チョコは小さく割ってボールに入れ、湯せんで溶かす。

作り方

（1）
ボールに卵、砂糖を入れて溶きほぐす。ぬるま湯で湯せんしながら、ハンドミキサーで角（つの）が立つまで泡立てる。

（2）
湯せんからはずし、ホットケーキミックスを2回に分けて加え、そのつどゴムべらで粉っぽさがなくなるまでサクッと混ぜ合わせる。ケーキ型に流し入れ、170℃のオーブンで20〜25分焼く。

（3）
型からはずして粗熱を取る。その間にシロップを作る。小さめの耐熱容器に水、砂糖を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。取り出して砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、洋酒を加えて混ぜ、粗熱をとる。

（4）
オーブン用シートをケーキ型よりひとまわり大きいサイズに切りで、ペンなどで型に合わせて印をつける。トレーなどに裏返して敷き、印の内側にチョコレートを塗る（チョコパイ下部のコーティングになる）。

（5）
スポンジケーキを厚さを半分に切り分け、2枚の断面全体にシロップを塗る。下半分を（4）のチョコの上にのせる。4種類のクリーム（下記参照）を作り、だいたい4等分になるように塗る。上半分をかぶせ、はみ出したクリームをへらでならす。

（6）
残りのチョコレートを全体に塗る。固まるまで冷蔵庫で20分ほど冷やす。

4種のクリームの材料と作り方

■プレーンクリーム
大きめのボールに氷水を入れ、生クリーム200ml、砂糖40gを入れたボールを重ね、ハンドミキサーで七〜八分立てに泡立てる。

■いちごクリーム
プレーンクリームの1/4量を別のボールにとり、いちごジャム大さじ1を入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる。

■ナッツクリーム
プレーンクリームの1/4量を別のボールにとり、粗いみじん切りにしたミックスナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツなど）30gを入れ、スプーンなどで混ぜ合わせる。

■抹茶クリーム
小さめの耐熱容器に牛乳小さじ2を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で10秒加熱する。抹茶小さじ1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。プレーンクリームの1/4量を別のボールにとり、抹茶牛乳をスプーンなどで混ぜ合わせる。

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メイプル超合金　安藤なつ
1981年生まれ、東京都出身。サン・ミュージック所属。身長170㎝、体重130㎏。おかっぱ眼鏡に紫の服がトレードマーク。2012年にカズレーザーとのコンビ「メイプル超合金」を結成。2015年、Ｍ-1グランプリと第14回漫才新人大賞にてともに決勝進出しブレイク。趣味は回転ずしめぐり。「バナナマンのせっかくグルメ！！」（TBS）や「デカ盛りハンター」（テレビ東京）などグルメ番組で活躍。「ナイツザ・ラジオショー」（ニッポン放送）の水曜日アシスタントを務める。

公式ブログ：安藤なつのごにょごにょ日記
X：@mapleandonatsu